Priorat Humilitat 2019

Priorat Humilitat 2019

Franck Massard, 0,75 l - 15,00%
60% Grenache, 40% Carignano

€ 24,44
Prezzo IVA escl.
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Catalogna - Spagna
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Priorat Humilitat 2019

Profumo

Aromi speziati come chiodi di garofano e curry, erbe aromatiche e frutti rossi.

Sapore

Ha un'ottima struttura ed è aromaticamente complesso con una nota di eucalipto che conferisce al vino un'intensa freschezza. L'acidità intensa e rinfrescante con una struttura tannica decisa ma anche fine e matura conferisce a questo vino un gusto molto gratificante.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Priorat Humilitat 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCa Priorat
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 60% Grenache, 40% Carignano
Nazione
Regione Catalogna
Vendemmia Durante la vendemmia viene effettuata una doppia selezione manuale, prima in vigna e poi nelle casse, poco prima della diraspatura. Gli acini vengono raccolti in cassette della capacità di 10 kg.
Temperatura di fermentazione 24-26 ºC
Vinificazione Una volta in cantina, le uve vengono raffreddate a 6 ºC per consentire una macerazione a freddo di alcuni giorni. La fermentazione avviene a 24-26 ºC. L'estrazione avviene con una combinazione di rimontaggi e follature.
Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri con tostatura da leggera a media.
Acidità totale 5,70 gr/L
PH 3,31
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Priorat Humilitat 2019 € 24,44  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2019
Vinous
91/100 
2011
Franck Massard
Da questa cantina:

Nel 2004 Franck Massard acquistò con un amico il nostro primo vigneto nel Priorat. Si trattava di un piccolo vigneto di 3 ettari in cui le viti erano piantate tra gli ulivi. Abbiamo ristrutturato un vecchio capannone di 70 metri quadrati e abbiamo in...

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