Clima |
Altitudine: 0-120 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Est. |
Composizione del terreno |
Scistoso, roccioso e resti di arenaria. Acido. |
Vendemmia |
Anticipata rispetto alla tradizione, per godere di una più alta acidità. |
Vinificazione |
Diraspatura, e messa a fermentare per 4 giorni insieme alle bucce, dopo viene separato dalle bucce e lasciato in acciaio per altri 4 giorni, dopo la parte alta della botte continua a fermentare in acciaio, mentre la bassa viene messa in barrique. |
Affinamento |
In barrique di rovere e di acacia. |
Abbinamento |
Ottimo con piatti a base di pesce e carni bianche. |
In offerta |
Prezzo Possa Cinque Terre Bianco 2023 € 23,87
IVA escl.
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