Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018

Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018

Podere Forte, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Franc

€ 136,25
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
Il nome deriva dalla piccola torre situata al centro del podere, dalla quale Gigiotto di Rocca d’Orcia, tornato dalle campagne napoleoniche, fu messo a guardia dei vigneti. Intorno alla torre, a 480 mt. sul livello del mare con esposizione sud-sud/ovest si trovano le uve di questo grande vino, elegante e armonico, ben strutturato in cui si sentono il caldo ed i profumi del nostro territorio.

Colore

Rosso con riflessi porpora.

Profumo

Ricco e complesso il bouquet con sentori di piccoli frutti rossi e scuri, note speziate e balsamiche.

Sapore

Dotato di una trama tannica setosa, raffinata e ben equilibrata con l’acidità. Avvolgente, morbido e di grande complessità. Finale persistente e minerale.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Cabernet Franc
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castiglione d'Orcia (SI)
Composizione del terreno Argilloso calcareo.
Sistema di allevamento Spalliera, Guyot.
N. piante per ettaro 7000-10000
Vendemmia I frutti sono raccolti in piccole cassette da 15 Kg. Segue una doppia selezione sui tavoli di cernita manuale.
Temperatura di fermentazione 27-30 °C
Vinificazione Fermentazioni spontanee in tini di rovere francese a 27-30 °C. Macerazioni: oltre 30 giorni.
Affinamento In barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio da 225 e 228 lt. dove il vino matura 20 - 22 mesi prima dell’assemblaggio finale. Fermentazione malolattica spontanea.
Acidità totale 5,20 gr/L
PH 3,64
Estratto secco 33,60 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018 € 136,25  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
xtraWine
95/100 
2018
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3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
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5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Bibenda
 
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94/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2016
James Suckling
95/100 
2015
Vinous
95/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2011
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94/100 
2009
Robert Parker
94/100 
2007
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96/99 
2006
Robert Parker
96/100 
2006
Luca Maroni
95/99 
2005
Luca Maroni
94/99 
2004
Luca Maroni
95/99 
2001
Podere Forte
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