Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2015

Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2015

Philipponnat, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 77,28
Prezzo IVA escl.
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Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2015

Perlage

Spuma fine e abbondante.

Colore

Veste oro chiaro.

Profumo

Espressivo ed elegante, che combina note di frutti con nocciolo (mirabella) e frutti esotici.

Sapore

Elegante, di texture cremosa, rivela aromi esotici prolungandosi in un finale morbido.

Abbinamento

Ideale come aperitivo. Per accompagnare pesce e crostacei: gamberetti, aragosta, sia bolliti che in salsa con burro bianco.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2015
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Mareuil-sur-Ay (France)
Vinificazione Tradizionale, che evita l’ossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale per i vini in vasche inox, vinificazione senza malolattica dei vini elaborati in legno.
Affinamento Da 7 a 9 anni per ottenere la massima complessità del vino e fare risaltare gli aromi secondari e terziari, segni di un invecchiamento prolungato sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo. Per accompagnare pesce e crostacei: gamberetti, aragosta, sia bolliti che in salsa con burro bianco.
In offerta Prezzo Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2015 € 77,28  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2010
Vinous
90/100 
2009
Wine Spectator
92/100 
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James Suckling
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2008
Robert Parker
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2008
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2008
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93/100 
2008
James Suckling
91/100 
2007
Wine Spectator
92/100 
2007
Robert Parker
88/100 
2006
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2000
Philipponnat
Da questa cantina:

Nel 1935 Pierre Philipponnat ha acquisito una vigna considerata il suo fiore all'occhiello : la vigna Clos des Goisses. Si tratta di 5,5 ettari con una forte pendenza , vigneto esposto a sud ( oggi 3,5 ettari di Pinot Noir , Chardonnay 2 ettari , m...

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