Pertois-Lebrun Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Ambitieuse Extra Brut

Pertois-Lebrun Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Ambitieuse Extra Brut

Pertois-Lebrun, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

€ 46,89
Prezzo IVA escl.
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Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Pertois-Lebrun Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Ambitieuse Extra Brut
Combina la vivacità dei vini della vendemmia con la generosità di quelli provenienti da una riserva perpetua, offrendo equilibrio e complessità aromatica.

Profumo

Finemente agrumato e gessoso, evolve verso intensi aromi di pasticceria, mandorla, burro fresco e nocciole, con sapori di frutta matura e quasi stufata.

Sapore

Generoso e vivace, con una morbida effervescenza, rivela un bell'equilibrio tra acidità limonosa e gessosa, con una deliziosa tenerezza. Finale persistente e armonioso con un tocco salino.

Abbinamento

Questo elegante champagne si accompagna perfettamente a spiedini di capesante con salsa al curry, filetti di pesce azzurro con emulsione allo zafferano, oppure a un semplice tronchetto di formaggio di capra o a un Chaource cremoso.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Pertois-Lebrun Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Ambitieuse Extra Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Chouilly, LeMesnil-sur-Oger
Vinificazione Solo Cuvée (prima spremitura), fermentazione alcolica a 17 °C, fermentazione malolattica, affinamento sulle fecce fini per 10 mesi in tini di acciaio inox e in botti di rovere, chiarificazione naturale (nofining e filtrazione).
Affinamento 4-5 anni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo elegante champagne si accompagna perfettamente a spiedini di capesante con salsa al curry, filetti di pesce azzurro con emulsione allo zafferano, oppure a un semplice tronchetto di formaggio di capra o a un Chaource cremoso.
In offerta Prezzo Pertois-Lebrun Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Ambitieuse Extra Brut € 46,89  IVA escl.

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92/100 
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Pertois-Lebrun
Da questa cantina:

La nostra storia risale ai primi anni del 1900, quando la nostra famiglia iniziò a produrre e vendere il proprio champagne. Diverse generazioni di vignaioli continuarono questa eredità di famiglia, portando alla creazione del marchio Pertois-Lebrun n...

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