Pelissero Langhe Long Now 2015

Pelissero Langhe Long Now 2015

91
WS 92
VO 95

Pelissero, 0,75 l - 15,00%
50% Barbera, 50% Nebbiolo

------
Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Pelissero Langhe Long Now 2015
Long Now esprime il concetto di lungo presente ed è il nome che alcuni importanti scienziati ed intellettuali californiani (Long Now Foundation) hanno attribuito al particolare orologio raffigurato sull'etichetta, oggi presente al Museo della Scienza e della Tecnica di Londra.

Colore

Rosso violaceo bluastro quasi nero e poco penetrabile, ma al contempo vivace e particolarmente piacevole.

Profumo

Caratteristiche di impenetrabilità percepibili anche all'olfatto con una componente varietale molto marcata ed aromi di frutta molto matura, di mora, di lampone e di ciliegia rossa, che fanno da cornice alle appena percettibili note vanigliate.

Sapore

Prorompente al palato, aperto, pieno, vellutato, avvolgente, esprime al meglio le caratteristiche di sapidità e di eleganza che le due varietà possiedono e che esaltano, se ben modellate, la piacevolezza gustativa.

Abbinamento

Carne
Formaggi

Caratteristiche

Nome Pelissero Langhe Long Now 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Langhe Rosso
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 50% Barbera, 50% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Cascina Tolino nei comuni di Treiso e Neviglie (CN)
Clima Altitudine: da 300 a 350 m. s.l.m. Esposizione: sud/est - est.
Composizione del terreno Terreno di medio impasto con una ricca componente di microelementi minerali come il magnesio, calcio, ferro, fosforo e potassio.
Sistema di allevamento Guyot.
N. piante per ettaro 4000 per la parte del 1950 e 5000 per la parte del 2001.
Vinificazione Vinificazione separata per le due varietà con macerazioni di 10 – 12 giorni per il Nebbiolo e anche 25 giorni per la Barbera in vasche di acciaio a temperatura controllata. Fine della fermentazione e prima decantazione ancora in acciaio per poi passare al legno.
Affinamento Circa 15/18 mesi in piccoli fusti di rovere viene poi assemblato prima dell'imbottigliamento e lasciato riposare per altri 10/12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Vinous
95/100 
2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Wine Spectator
92/100 
2015
xtraWine
92/100 
2015
James Suckling
89/100 
2014
James Suckling
93/100 
2013
Pelissero
Da questa cantina:

La nostra famiglia è da sempre dedita all'agricoltura con DNA langarolo e contadino. Siamo a Treiso, comune indipendente da Barbaresco dal 1957, nel cuore della zona di produzione di una delle prime DOCG italiane, il Barbaresco, figlio del re Nebbiol...

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!