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Pelissero Langhe Long Now 2015

Pelissero Langhe Long Now 2015

Fronte Pelissero Langhe Long Now 2015
Back Retro Pelissero Langhe Long Now 2015
92
0,75 l  -  15,00% in vol.
Pelissero
WS
92
VO
95
Long Now esprime il concetto di lungo presente ed è il nome che alcuni importanti scienziati ed intellettuali californiani (Long Now Foundation) hanno attribuito al particolare orologio raffigurato sull'etichetta, oggi presente al Museo della Scienza e della Tecnica di Londra.
Rosso violaceo bluastro quasi nero e poco penetrabile, ma al contempo vivace e particolarmente piacevole.
Caratteristiche di impenetrabilità percepibili anche all'olfatto con una componente varietale molto marcata ed aromi di frutta molto matura, di mora, di lampone e di ciliegia rossa, che fanno da cornice alle appena percettibili note vanigliate.
Prorompente al palato, aperto, pieno, vellutato, avvolgente, esprime al meglio le caratteristiche di sapidità e di eleganza che le due varietà possiedono e che esaltano, se ben modellate, la piacevolezza gustativa.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Pelissero Langhe Long Now 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 50% Barbera, 50% Nebbiolo
Ubicazione Cascina Tolino nei comuni di Treiso e Neviglie (CN)
Clima Altitudine: da 300 a 350 m. s.l.m. Esposizione: sud/est - est.
Composizione del terreno Terreno di medio impasto con una ricca componente di microelementi minerali come il magnesio, calcio, ferro, fosforo e potassio.
Sistema di allevamento Guyot.
N. piante per ettaro 4000 per la parte del 1950 e 5000 per la parte del 2001.
Vinificazione Vinificazione separata per le due varietà con macerazioni di 10 – 12 giorni per il Nebbiolo e anche 25 giorni per la Barbera in vasche di acciaio a temperatura controllata. Fine della fermentazione e prima decantazione ancora in acciaio per poi passare al legno.
Affinamento Circa 15/18 mesi in piccoli fusti di rovere viene poi assemblato prima dell'imbottigliamento e lasciato riposare per altri 10/12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Grado alcolico 15,00% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
In offerta Prezzo Pelissero Langhe Long Now 2015 € 26,67  IVA inc.

Pelissero

Da questa cantina:
La nostra famiglia è da sempre dedita all'agricoltura con DNA langarolo e contadino. Siamo a Treiso, comune indipendente da Barbaresco dal 1957, nel cuore della zona di produzione di una delle prime DOCG italiane, il Barbaresco, figlio del re Nebbiol...
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