Maso Martis Brut Riserva 2009

Maso Martis Brut Riserva 2009

Maso Martis, 0,75 l - 12,50%
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco biologico spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Maso Martis Brut Riserva 2009
Un capolavoro enologico da uve selezionate, più ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a MASO MARTIS il terreno ottimale per la messa a dimora, maturato sui lieviti per almeno quattro anni in modo da esaltarne corpo e profumi.

Colore

Paglierino

Profumo

Intenso, con una nota vanigliata

Sapore

Al palato accomuna straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Molto corposo e intenso con un’ottima persistenza gustativa

Abbinamento

Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menù a base di pesce

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Maso Martis Brut Riserva 2009
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Classificazione DOC Trento Spumante Riserva
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Composizione del terreno Potatura corta - concimazione organica a turno biennale/ triennale - lavorazione del terreno a fi lari alterni - irrigazione solo di soccorso a goccia. Vigneti in coltivazione biologica con certifi cazione ICEA
N. piante per ettaro 5000
Vinificazione Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffi ce delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero, lavorate separatamente. Il Pinot Nero viene vinifi cato solo in acciaio mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affi na in barriques per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene poi l’attenta preparazione della cuvée tra Chardonnay e Pinot Nero rispettivamente nella misura del 30% e 70% e il successivo imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo dai 52 ai 60 mesi, viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
Acidità totale 7,00 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Estratto secco 25,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menù a base di pesce

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
92/100 
2009
xtraWine
91/100 
2009
Vinous
92/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2014
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2008
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2008
Wine Spectator
90/100 
2008
Maso Martis
Da questa cantina:

La nostra azienda agricola è nata nel 1990, qualche anno prima della nascita delle nostre due figlie Alessandra e Maddalena. Da subito ci siamo dedicati quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico: una vera e propria s...

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