Vitigni |
95% Sangiovese, 5% Colorino |
Ubicazione |
Sezzana, Casciana Terme, Toscana |
Composizione del terreno |
Sabbioso, calcareo, roccioso e vulcanico |
Periodo di fermentazione |
Il processo di fermentazione dura 6-7 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata. |
Tecnica di produzione |
La fermentazione malolattica avviene in barrique in legno di quercia |
Affinamento |
In barrique nuove in legno di quercia francese di media tostatura per 12-14 mesi. Dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 3-4 mesi |
In offerta |
Prezzo La Spinetta Sezzana 2007 € 57,44
IVA escl.
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