La Spinetta Il Gentile di Casanova 2020

La Spinetta Il Gentile di Casanova 2020

La Spinetta, 0,75 l - 14,00%
100% Prugnolo Gentile

€ 17,76
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
La Spinetta Il Gentile di Casanova 2020
Il Prugnolo Gentile è un antico vitigno generalmente considerato un biotipo del Sangiovese. La Spinetta ha deciso di vinificare questa varietà in purezza, in modo da valorizzarne le peculiarità.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Sentori di ciliegie e prugne, con delicate note floreali.

Sapore

Corposo, con tannini dolci ed una leggera nota balsamica. Finale delicato ed elegante.

Abbinamento

Tagliatella ai funghi e pecorino, pollo alla cacciatora.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome La Spinetta Il Gentile di Casanova 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Prugnolo Gentile
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Vigne nei comuni di Terricciola (località Casanova)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Sabbioso, di origine marina e ricco di sedimenti oceanici.
Vinificazione Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 7 giorni.
Affinamento Fermentazione malolattica in tini di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,50
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tagliatella ai funghi e pecorino, pollo alla cacciatora.
In offerta Prezzo La Spinetta Il Gentile di Casanova 2020 € 17,76  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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