Hebrart Champagne Clos le Leon Dizy 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut 2014

Hebrart Champagne Clos le Leon Dizy 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut 2014

€ 148,96
Prezzo IVA escl.
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Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Hebrart Champagne Clos le Leon Dizy 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut 2014
Le particolari caratteristiche del terroir, la maturazione precoce dei frutti, la qualità delle uve così come dei vini nati da questa parcella fanno sì che Clos Le Léon venga considerata da Jean-Paul Hébrart come la cuvée emblematica del suo domaine.

Abbinamento

Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Hebrart Champagne Clos le Leon Dizy 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut 2014
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Vendemmia La selezione dell’uva è manuale.
Vinificazione La pressatura avviene mediante una pressa a membrana Bucher; ogni parcella viene vinificata separatamente in modo da preservarne l’identità. Jean-Paul Hébrart preferisce utilizzare il mosto concentrato rettificato (MCR) per il dosage piuttosto che lo zucchero di canna perché più neutro e meno ossidante. La fermentazione malolattica non viene interrotta ed il remuage è svolto interamente a mano.
Affinamento Circa 72 mesi sulle fecce fini. Il vino, conservato nelle cantine della Maison ad una temperatura costante di 10 °C, subisce il dégorgement circa 6 mesi prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, formaggi.
In offerta Prezzo Hebrart Champagne Clos le Leon Dizy 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut 2014 € 148,96  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
94/100 
2014
Vinous
93/100 
2014
Wine Spectator
94/100 
2014
xtraWine
94/100 
2014
Marc Hebrart
Da questa cantina:

Propriètaires - manipulants, gli Hebrart sono una realtà abbastanza giovane. Producono solo dal 1963, dopo l'acquisto da parte di Marc Hebrart di una parte dei vigneti di proprietà dell'azienda Lanson. Dal 1983 il figlio Jean Paul lo succede alla con...

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