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Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012

Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012

Fronte Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012
Back Retro Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012
88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Haderburg
Colore rosso rubino chiaro brillante.
Aromi complessi e fruttati con note speziate di liquiizia.
Sapore fresco e ciaro con struttura ben maturata. Tannini fini. Elegante e persistente con un grande potenziale per tanti anni.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione Hausmannhof a Pochi/Salorno. Altitudine: 350 - 550 m s.l.m. Esposizione: ovest.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso
Sistema di allevamento Pergola modificata e Guyot
Vendemmia Fine settembre
Temperatura di fermentazione 25 - 30 °C
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio (100%) con follature naturali per 14 giorni circa. Ruscellamento d'acqua fredda lungo le pareti dellevasche (acciaio). Fermentazione malolattica: svolta in barrique.
Affinamento Affinamento in barrique nuove (12 mesi) e barrique usate (12 mesi).
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 490,00 gr/L
Zuccheri residui 260,00 gr/L
Produzione annata 1.300 bottiglie

Haderburg

A metà degli anni Settanta osammo il grande passo e da azienda agricola produttrice di uva e mele ci convertimmo in un’azienda deputata alla produzione di vini. L’entusiasmo per l’ottima qualità dei vini e degli spumanti prodotti in proprio contradis...
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Trentino Alto Adige

Maggiori informazioni
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
87/100 
2012
Gambero Rosso
 
2011
Gambero Rosso
 
2010
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