Fonzone Irpinia Aglianico 2016

Fonzone Irpinia Aglianico 2016

Fonzone, 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

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Prezzo 
Non acquistabile

Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fonzone Irpinia Aglianico 2016

Colore

Rosso rubino con sfumature porpora.

Profumo

È caratterizzato da un profumo intenso di violetta e rosa appassita, frutti rossi e amarena, con tipiche note erbacee varietali.

Sapore

Al gusto è concentrato, morbido, con un finale piacevolmente lungo e speziato.

Abbinamento

Ideale per affettati, minestre, primi piatti importanti, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Fonzone Irpinia Aglianico 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Irpinia Aglianico
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Tenuta Fonzone, Paternopoli (AV)
Clima Altitudine: 380-430 m. s.l.m. Esposizione: Ovest, Sud-Ovest, Sud-Est.
Composizione del terreno Differenti esposizioni e terreni generalmente argillosi.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Terza decade di Ottobre.
Vinificazione I grappoli, raccolti a mano e sistemati in cassette, vengono velocemente trasportati nella vicina cantina, dove sono meticolosamente diraspati. Il mosto è fermentato e brevemente macerato in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento In acciaio ed in minima parte in legno di secondo e terzo passaggio per 10 mesi.
Produzione annata 14.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per affettati, minestre, primi piatti importanti, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
89/100 
2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Wine Spectator
90/100 
2016
xtraWine
90/100 
2016
Fonzone
Da questa cantina:

La cantina Fonzone è nata nel 2005 dal coraggio di Lorenzo Fonzone Caccese, ex chirurgo datosi alla viticoltura per amore del territorio irpino. Questa realtà vinicola, giovane e dinamica nella squadra e futuristica nelle linee dell’architettura, sor...

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