Foncalieu Le Lien Rouge 2013

Foncalieu Le Lien Rouge 2013

Foncalieu, 0,75 l - 14,00%
80% Syrah, 20% Grenache

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Prezzo 
Non acquistabile

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Foncalieu Le Lien Rouge 2013

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Profumo con note floreali e aromi freschi di frutta rossa, vaniglia e pane tostato.

Sapore

Meravigliosa dolcezza al palato nell'attacco, e molto corpo con un finale persistente di aromi tostati.

Abbinamento

Da gustare con un manzo e pepe di Szechuan, uno stufato di cinghiale in salsa grand veneur o un parmentier d'anatra.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Foncalieu Le Lien Rouge 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Minervois
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 80% Syrah, 20% Grenache
Nazione Francia
Regione Languedoc-Roussillon
Clima Clima mediterraneo con influenze oceaniche. Altitudine: 80 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno costituito da terrazze calcareo-argillose con ciottoli consumati dal tempo.
Sistema di allevamento Cordon de Royat.
Vinificazione Macerazione a freddo pre-fermentativa di 5-6 giorni per estrarre delicatamente i pigmenti e gli aromi presenti nelle bucce dell'uva. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a bassa capacità a temperatura controllata (40-100 hl) per parcella. Macerazione di 3-4 settimane con follature e rimontaggi quotidiani.
Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese (60% botti di un vino, 40% botti di due vini), con una selezione speciale delle migliori uve per sviluppare la lunghezza e la finezza dei vini.
Produzione annata 7.400 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da gustare con un manzo e pepe di Szechuan, uno stufato di cinghiale in salsa grand veneur o un parmentier d'anatra.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
90/100 
2013
xtraWine
90/100 
2013
Wine Spectator
90/100 
2008
Foncalieu
Da questa cantina:

Les Vignobles Foncalieu sono un'unione di cooperative ancorate nel cuore della Linguadoca. Il nostro territorio si estende dal massiccio delle Corbières alle rive del Mediterraneo, dalle colline spazzate dal Mistral alle pianure assolate tra Carcasso...

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