Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2019

Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2019

Tenute Folonari, 0,75 l - 14.50%
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

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Price 
Not available

Toscana - Italia
Red still

How to serve

Serve at:

14 -16°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Young Red Wines
Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2019
Sono denominati Baby Super Tuscan perché, a differenza dei loro cugini “Senior” Super Tuscan, affinano esclusivamente in acciaio, tecnica che rende questi vini piacevoli, freschi e di pronta beva, caratterizzati da note fruttate e morbidi al gusto.

Colour

Rosso porpora di buona intensità, riflessi di giovinezza brillanti.

Bouquet

Frutta rossa di mora, ribes, susine, leggera speziatura di tabacco.

Flavour

Piacevolmente scorrevole con corpo e struttura fragranti, leggero tannino dilavante a sottolineare la piacevole gioventù.

Pairing

Tutto ciò che è di colore rosso, ideale per un happy hour, originale e sorprendente con Pizza Napoletana a condimenti mediterranei, salumi, finger food e street food.

Meat
Game
Cheese
Pork
Pizza

Features

Name Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2019
Type Red still
Classification IGT Toscana
Year 2019
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.50% by volume
Grape varieties 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Origin Greve in Chianti (FI)
Harvest Le uve vengono raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione.
Fermentation temperature 28 °C
Vinification La fermentazione a 28 °C e la macerazione sulle bucce avvengono in acciaio.
Ageing Sempre in acciaio, è caratterizzata da travasi molto frequenti e ossigenanti.
Production year 26,000 bottles
Allergens Contains sulphites
Pairing Tutto ciò che è di colore rosso, ideale per un happy hour, originale e sorprendente con Pizza Napoletana a condimenti mediterranei, salumi, finger food e street food.

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
90/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2018
James Suckling
91/100 
2017
James Suckling
91/100 
2016
Tenute Folonari
From this winery:

La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1825 l’attività familiare diventò la ‘Fratelli Folonari’ azienda interamente di proprietà la cui missione era di sviluppare, produrre e distribuire i migliori vini itali...

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