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Feudi del Pisciotto Baglio del Sole Nero d'Avola 2018

Feudi del Pisciotto Baglio del Sole Nero d'Avola 2018

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0,75 l  -  13.50% by vol.
Feudi del Pisciotto
L'entroterra siciliano, a Niscemi in provincia di Caltanissetta, è il luogo in cui nasce il Nero d'Avola Feudi del Pisciotto Baglio del Sole. Si tratta di un prodotto raro, in quanto, diversamente da molti altri vini Nero d'Avola, viene realizzato solo con uve 100% Nero d'Avola. Questo rosso fermo è la massima espressione dei vigneti autoctoni della Sicilia e saprà emozionare anche i palati più esigenti.La cantina interessata è piuttosto giovane ma ha già dato alla luce risultati sbalorditivi quale il Nero d'Avola IGT in questione, proveniente dai vigneti autoctoni pulsanti nel cuore della Sicilia, in prossimità di Caltagirone e di Piazza Armerina. Le uve coinvolte, in particolare, provengono dal vigneto "Ulmo", coltivate in un terreno spiccatamente calcareo ed argilloso, nonché esposto in direzione est-ovest a 280 metri di altitudine.

Questo Nero d'Avola siciliano è un rosso corposo, marcatamente elegante e capace di emozionare dal primo istante. La vicinanza del vigneto dal mare conferisce a questo prodotto anche una piacevole nota di freschezza e una distinguibile sapidità. Il sistema di coltivazione delle viti è quello che sfrutta la tecnica del cordone speronato con sapiente e meticoloso raccorciamento dei tralci delle viti per una vegetazione costantemente armoniosa e che permetta di ottenere il massimo livello qualitativo. Il processo di vinificazione viene eseguito per la durata di 15 giorni, a temperatura controllata e in acciaio. Il periodo di affinamento in cemento ha invece una durata di 6 mesi. Questo Nero d'Avola, data l'assenza di contaminazioni con altre uve, è uno dei prodotti focali della sempre più promettente cantina siciliana.
Rosso rubino con nuance porpora.
Amarene e prugne, fiori di campo, arbusti di gariga con maggiorana e sbuffi iodati.
Morbido e fresco con tannini leggiadri e chiusura sapida e ricca di ritorni fruttati.
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Serving temperature:
14 -16°C.
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Name Feudi del Pisciotto Baglio del Sole Nero d'Avola 2018
Wine type Red still
Classification
Year 2018
Format 0,75 l Standard
Country
Region Sicilia
Grapes 100% Nero d'Avola
Location Niscemi (CL)
Climate Altimetria dei vigneti 280 mt. s.l.m.
Composition of the land Medio impasto tendente al sabbioso.
System Cordone speronato
Plants n. x hectare 5900
Yield x hectare 85 q.li/ha
Harvest Prima metà di Settembre.
Temperature fermentation 27 °C
Vinification In acciacio per 15 giorni a temperatura controllata.
Aging 6 mesi in acciaio e cemento.
Alcohol 13.50% by volume
Production year 100 bottles
Other Il mondo ha ormai scoperto il Nero d'Avola, vitigno principe, anche se difficile, della Sicilia. Così come è difficile trovare un Nero d'Avola davvero in purezza. Questo lo è poichè la selezione delle uve è stata compiuta con l'obiettivo di realizzare un vino di altissima qualità e prezzo contenuto, ma con solo e soltanto le qualità di questo vitigno autoctono.
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Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto ha le nuove vigne (33 ettari piantati a partire dal 2002) a circa 250 metri di altezza e a 6 km in linea d’aria dal mare. Si giova quindi di due moderatori climatici: l’altezza, dove arrivano le brezze marine e il grande compensat...
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