Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

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Champagne area - Francia
White green classic method sparkling wine brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Charmat Method Sparkling Wines
Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut
I vigneti della Maison, di cui una parte sono coltivati BIO, rappresentano la chiave essenziale delle cuvée Drappier. Fin dal 1808, la nostra famiglia ha saputo selezionare gli appezzamenti a maggior
componente calcarea con le esposizioni più vocate al fine di produrre dei vini espressivi e dotati di particolare fragranza per lo più situati intorno ad Urville, dove la maggioranza del Pinot Nero trova la
sua massima espressione e permette di produrre vini aromatici e molto eleganti.

Colour

Colore paglierino con riflessi verdognoli.

Bouquet

Note pronunciate di vaniglia e fiori recisi.

Flavour

Dominano gli agrumi e la vaniglia,con lievi sentori di tostato, fine,fresco e persistente.

Pairing

In aperitivo accompagnato da frutti di mare e pesce. Tagliatelle con capesante. Crostacei.

Starters
Pasta
Fish
Shellfish
Cheese
Desserts
Poultry
Oily fish
White fish

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Features

Name Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut
Type White green classic method sparkling wine brut
Classification AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.00% by volume
Grape varieties 95% Chardonnay
Country
Region Champagne area
Soil composition Calcareo, gessoso.
Vinification Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l). Decantazione naturale. La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica viene fatta naturalmente e completamente. Non c’è alcuna filtrazione Il 20% del vino viene affinato in botti di rovere per 1 anno.
Ageing Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 3 anni in bottiglia.
Allergens Contains sulphites
Pairing In aperitivo accompagnato da frutti di mare e pesce. Tagliatelle con capesante. Crostacei.
On offer Price Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut € 46.30  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

Hachette
 
1 star - Very popular wine N/A
James Suckling
91/100 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Vinous
91/100 
N/A
Wine Spectator
92/100 
N/A
xtraWine
91/100 
N/A
Drappier
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