Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Jessiaume, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 38,43
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Borgogna - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Profumo

Al naso, il vino presenta aromi di prugna e fiori.

Sapore

In bocca è elegante e termina con tannini ancora un po' rustici. Avrà bisogno di un po' di tempo per diventare più rotondo.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione AOC Auxey-duresses
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Clima Esposizione: Est, Sud-Est.
Composizione del terreno Pietra calcarea marnosa.
Vendemmia Dopo la cernita in vigna e in cantina, le uve vengono diraspate e poi messe direttamente in vasca.
Vinificazione La macerazione prefermentativa a freddo viene effettuata per 5 giorni. Inizia quindi la fermentazione spontanea. Le uve rimangono in vasca per circa 3 settimane durante la fermentazione alcolica.
Affinamento Il vino viene poi messo in botti di rovere (20% di rovere nuovo) per gravità per 15 mesi. Non viene effettuata alcuna filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017 € 38,43  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2017
Decanter
94/100 
2020
Decanter
90/100 
2019
Jessiaume
Da questa cantina:

Tra il 2006 e il 2020, il Domaine è di proprietà di un uomo d'affari scozzese, Sir David Murray. Dopo generazioni di Jessiaume che producevano i vini, nel 2014 è arrivato un nuovo team e il Domaine ha cambiato direzione. I vini sono prodotti artigian...

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