| Tipologia |
Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Vendemmia |
Manuale a maturazione ottimale. |
| Vinificazione |
Questo vino viene prodotto con un metodo naturale che lo rende ancora più apprezzabile dagli amanti del vino. Infatti, il processo di vinificazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio inox termoregolate al 100%, senza l'utilizzo di solfiti aggiunti. Inoltre, la decantazione avviene senza l'ausilio di enzimi, tanina o carbone, senza chaptalisation. La fermentazione alcolica avviene in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni a una temperatura di 17°C, mentre la fermentazione malolattica è spontanea e utilizza batteri indigeni a una temperatura di 20°C. |
| In offerta |
Prezzo Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature € 45,55
IVA escl.
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