Chateau La Pierriere Castillon Cotes de Bordeaux 2020

Chateau La Pierriere Castillon Cotes de Bordeaux 2020

€ 13,18
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Bordeaux - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Chateau La Pierriere Castillon Cotes de Bordeaux 2020
Il Côtes de Castillon Bordeaux della tenuta Château La Pierriere con denominazione AOC è un vino rosso fermo prodotto nella pittoresca cittadina di Castillon, a pochi chilometri da Saint-Émilion. Siamo nei dintorni di Bordeaux, in una zona dove le distese infinite dei vigneti sono intervallate da piccoli borghi medievali e da castelli unici al mondo. Il clima oceanico del piccolo centro è reso mite e temperato dalle foreste che circondano la zona e proteggono i vigneti dall'eccessivo gelo. L'aspetto più sorprendente che dona forza e struttura al Côtes de Castillon Bordeaux è il terreno, un mix peculiare di argilla, sabbia, calcare e ghiaia capace di regalare all'uva un carattere armonioso e raffinato.

I vigneti della Tenuta si estendono su 40 ettari dislocati su un altopiano soleggiato. Il vino è frutto di un blend preciso. Il 60% è costituito dal Merlot, uva da sempre considerata la quintessenza di una classe e un'eleganza strutturale impareggiabili. Il restante 40% è suddiviso equamente tra l'equilibrato Cabernet Franc e l'esuberante Cabernet Sauvignon. La vendemmia è manuale, ogni grappolo viene controllato con attenzione prima del suo arrivo in cantina. La vinificazione del Côtes de Castillon Bordeaux è frutto di tecniche tradizionali e innovazioni tecnologiche. Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione alcolica, il mosto matura in grandi vasche d'acciaio inox e affina per qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione.

Colore

Rubino intenso.

Profumo

Aromi molto piacevoli di frutta rossa (ribes nero e lampone).

Sapore

Sapore di frutta molto matura seguita da tannini setosi che caratterizzano questo vino in uno stile simile a quello di Saint-Emilion.

Abbinamento

Bistecca alla griglia.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Chateau La Pierriere Castillon Cotes de Bordeaux 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione AOC Castillon Cotes De Bordeaux
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Nazione
Regione Bordeaux
Ubicazione Castillon - Côtes de Bordeaux (France)
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Bistecca alla griglia.
In offerta Prezzo Chateau La Pierriere Castillon Cotes de Bordeaux 2020 € 13,18  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
89/100 
2020
xtraWine
91/100 
2020
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2019
Wine Spectator
86/100 
2017
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2010
Château La Pierrière
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