Vitigni |
90% Sangiovese, 10% Colorino |
Clima |
Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: nord-est. |
Composizione del terreno |
Pietroso e ricco di quarzo |
Vendemmia |
Seconda settimana di ottobre. |
Affinamento |
In barriques di rovere francese per 17 mesi. 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
Abbinamento |
Selvaggina in tutte le preparazioni. È un vino da meditazione, può anche essere gustato da solo. |