Castellare di Castellina Governo di Castellare 2023

Castellare di Castellina Governo di Castellare 2023

€ 9.31
Price ex VAT
Currently NOT available

Toscana - Italia
Red still

How to serve

Serve at:

14 -16°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Young Red Wines
Castellare di Castellina Governo di Castellare 2023
Il fresco vino di primavera. È il vino prodotto con il vecchio metodo del Governo, cioè con l'aggiunta di uva appassita dopo la prima fermentazione. Pronto a primavera, è un vino morbido, vivace, beverino, da consumare anche freddo in frigo d'estate.

Colour

Rosso rubino leggero.

Bouquet

Bouquet floreale.

Flavour

Vino morbido, vivace, beverino.

Pairing

Ottimo con i primi piatti, con la carne bianca e con le zuppe, è perfetto per essere abbinato alla ribollita toscana.

Pasta
Meat
Game
Cheese
Poultry
Pork
White fish

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Features

Name Castellare di Castellina Governo di Castellare 2023
Type Red still
Classification IGT Toscana
Year 2023
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Malvasia
Country
Region Toscana
Origin Loc Castellare - Castellina in Chianti (SI)
Climate Altitudine: 350-400 m. s.l.m.
Soil composition Calcareo, argilloso.
Cultivation system Guyot semplice e doppio.
No. plants per hectare 3000
Yield per hectare 70 q
Harvest Ottobre
Vinification In acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Ageing 4 mesi in cemento e 2 mesi bottiglia.
Allergens Contains sulphites
Pairing Ottimo con i primi piatti, con la carne bianca e con le zuppe, è perfetto per essere abbinato alla ribollita toscana.
On offer Price Castellare di Castellina Governo di Castellare 2023 € 9.31  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
89/100 
2016
Castellare di Castellina
From this winery:

Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ha. nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono circa 33, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, esposto a sud-est. La produzione è di circa 2...

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