Caparzo Rosso di Montalcino 2021
Caparzo Rosso di Montalcino 2021

Caparzo, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

Altre annate disponibili
2020
Prezzo € 12,62
Risparmi € 1,12 (9%)
€ 11,50
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Caparzo Rosso di Montalcino 2021

Il Rosso di Montalcino DOC Caparzo è prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti in parte situati a nord e in parte a sud di Montalcino. I micro-climi delle diverse zone permettono di ottenere uno standard qualitativo costante anno dopo anno. Valida alternativa per il consumatore esigente, Il Rosso di Montalcino è armonico, elegante, sapido e di piacevole abbinamento.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet penetrante, molto ampio e vario, viola mammola, lampone e melagrana.

Sapore

Caldo, asciutto, generoso con buon equilibrio.

Abbinamento

Carni rosse, pasta con sughi, minestre di legumi, formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Caparzo Rosso di Montalcino 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione "Caparzo", "Il Cassero", "San Piero - Caselle"
Clima Altitudine: 220-270 m. s.l.m.
Composizione del terreno I terreni sono in località differenti e hanno diverse carattteristiche: sabbioso argilloso; formazione pliocenica, sedimentaria, sabbioso-argillosa.
Vendemmia Meccanizzata con tecnologia per separazione delle parti verdi.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Dura 7 giorni a temperatura controllata tra i 28 e i 30 °C a cui seguono delestage e rimontaggi. Essendo in presenza di bucce particolarmente pregiate viene allungato il periodo di contatto con le stesse per altri 5 giorni. Fermentazione malolattica: spontanea.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse, pasta con sughi, minestre di legumi, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Caparzo Rosso di Montalcino 2021 € 11,50  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Vinous
91/100 
2020
Bibenda
 
2019
James Suckling
91/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2019
Vinous
89/100 
2019
Wine Spectator
90/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
Vinous
91/100 
2018
Wine Spectator
90/100 
2016
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