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Caldaro Gewürztraminer 2019

Caldaro Gewürztraminer 2019

Fronte Caldaro Gewürztraminer 2019
Back Retro Caldaro Gewürztraminer 2019
89
0,75 l  -  14,00% in vol.
Kaltern Caldaro
Splendore d’oro rococò con sottofondo di Bach. Sdrammatizzatelo con la cucina Thai.
Giallo paglierino intenso.
Aromatico con profumi di petali di rose, litchi e ananas.
Pieno e cremoso al palato, finale aromatico di lunga persistenza.
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Prezzo € 13,07
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Caldaro Gewürztraminer 2019
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Traminer Aromatico
Storia Il nome Gewürztraminer risale al vicino villaggio di Kaltern Tramin, dove questa varietà è stata menzionata per la prima volta in un documento nel XIV secolo. Se la varietà proviene davvero da Termeno, è discutibile. Il fatto è che ha una lunga tradizione in Alto Adige e produce vini eccellenti.
Ubicazione Caldaro (BZ)
Clima Altitudine: 300-450 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Est.
Composizione del terreno Calcareo argilloso, caldo e ben drenato.
Sistema di allevamento Guyot e Pergola.
Resa per ettaro 60 hl
Vinificazione Vendemmia tardiva di uva particolarmente matura e perfettamente sana, diraspatura, macerazione a freddo (10 °C) per 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 18-20 °C.
Affinamento Sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 3 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 4,80 gr/L
Zuccheri residui 5,50 gr/L
Abbinamento È indicato per crostacei e paté, risulta eccellente anche come aperitivo.
In offerta Prezzo Caldaro Gewürztraminer 2019 € 9,28  IVA inc.

Kaltern Caldaro

Attualmente i ca. 440 soci della Cantina di Caldaro coltivano 300 ettari di vigne, facendo parte delle aziende vinicole di qualità più importanti d'Italia. Il lavoro nel vigneto viene svolto quasi esclusivamente a mano, con l'applicazione di rigide d...
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Trentino Alto Adige

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