90+ James Suckling: tutti i premiati in offerta
Boizel, 0,75 l - 12,00%65% Pinot Nero, 35% Chardonnay
06 - 08°C.
15 - 25 anni
Perlage
Perlage fine e vivace.
Colore
Meraviglioso giallo dorato, intenso.
Profumo
Inizialmente il naso è delicato e complesso, con alcuni aromi floreali dolci (acacia, tiglio). Emergono poi note di miele e di frutta (ananas), sostenute da potenti note di pan di zenzero e di buccia d'arancia.
Sapore
L'impressionante attacco al palato è diretto e morbido. La trama raffinata e setosa diventa gradualmente più profonda e strutturata, con una vinosità molto pura e fresca. Gli aromi sottili e armoniosi si sviluppano con sentori di brioche e mandorle tostate, arricchiti da una leggerissima amarezza e accompagnati da una mineralità salina. Il finale è lungo e voluttuoso.
Il Joyau de France è il partner ideale per un pasto gourmet; con un pollo ingrassato di Bresse con funghi girolle, un maialino da latte brasato della Bigorre, un tajine con frutta secca...
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Standard elevati, generosità, lealtà e un certo gusto per la libertà. Questi valori sono stati al centro dell'etica Boizel fin dalla creazione della casa. La qualità, nei vigneti e in tutte le fasi del processo di vinificazione. La generosità, nel m...
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