Language
Italian
Wines
Spumanti
Veneto
Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022

Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022

Adami, 0,75 l - 11.50%
100% Glera

Other vintages available
2021
€ 16.05
Price ex VAT
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Veneto - Italia
White charmat method sparkling wine extra brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

03 - 05 years

Glass:
Charmat Method Sparkling Wines
Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022
Sono le colline della Marca Trevigiana, in particolare la zona Credazzo, in provincia di Treviso, a dare vita a questo ottimo vino bianco, con la loro strategica esposizione al clima della zona e il loro terreno adeguato alla viticoltura.

Fin dal medioevo la zona è perfetta per la coltura delle viti e per la produzione di vini di eccellente qualità, soprattutto bianchi destinati a diffondersi anche nel resto d'Italia e all'estero, e a conquistare i palati di esperti e neofiti.

Perlage

Spuma fitta e perlage fine e persistente.

Colour

Giallo paglierino.

Bouquet

Di grande ampiezza, intensità ed equilibrio, con delicate note floreali, come i fiori di glicine e d’acacia, e fresche note fruttate, specie di frutti bianchi.

Flavour

Brut “estremo” per la denominazione è piacevolmente acidulo, sapido e molto secco, esprime consistente ampiezza ed è particolarmente fresco. Di buona pienezza e sostanziale lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo. Grande armonia ed eleganza, sottolineate da un marcato finale asciutto.

Pairing

Eccellente a tutto pasto, è particolarmente indicato con filetti di spigola, preparati con pomodori secchi e nocciole. Si accompagna a frutti di mare, pesce al forno, crostacei e primi piatti delicati.

Starters
Pasta
Fish
Shellfish
Cheese
Oily fish
White fish

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Features

Name Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022
Type White charmat method sparkling wine extra brut
Classification DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Year 2022
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 11.50% by volume
Grape varieties 100% Glera
Country
Region Veneto
Origin Credazzo–Farra di Soligo (TV)
Climate Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni medie: circa 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio ed agosto. Altitudine: 300-350 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Soil composition Suolo adagiato su rocce calcaree, argilloso e magro, asciutto e poco profondo.
Cultivation system Doppio capovolto, Cappuccina.
No. plants per hectare 2500–3500 piante per ha.
Yield per hectare 130 q.li / ha
Harvest 20 Settembre–10 Ottobre.
Fermentation temperature 17-19 °C
Vinification La pressatura avviene con presse pneumatiche e decantazione statica del mosto; segue la fermentazione a temperatura controllata (17-19 °C) con lieviti selezionati naturalmente, prima della fase di affinamento e la sosta sulla feccia nobile in acciaio per minimo sei mesi. La presa di spuma avviene con il metodo italiano. Temperatura di rifermentazione: 15-17 °C. Stabilizzazione a freddo (-4 °C).
Total acidity 6.00 gr/L
pH 3.20
Residual sugars 4.00 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Eccellente a tutto pasto, è particolarmente indicato con filetti di spigola, preparati con pomodori secchi e nocciole. Si accompagna a frutti di mare, pesce al forno, crostacei e primi piatti delicati.
On offer Price Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022 € 16.05  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage
xtraWine
92/100 
 2022
Bibenda
 
 4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character 2020
Gambero Rosso
 
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Adami
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