Zorzettig
Verduzzo Friulano 2020
| Denominazione | DOC Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano |
|---|---|
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Verduzzo Friulano |
- Stile e formato: Vino passito bianco dolce 2020 in bottiglia da 0,5 litri
- Vitigno e zona: 100% Verduzzo Friulano dai Colli Orientali del Friuli DOC
- Metodo: Raccolta manuale e appassimento dei grappoli per 15 giorni prima della vinificazione
- Degustazione: Colore giallo dorato, sentori di acacia, vaniglia e mallo di noce, finale armonioso
- Dati e abbinamenti: 13% vol, 82 g/L di zuccheri, servire a 10–12 °C con formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Verduzzo Friulano firmato Zorzettig è un bianco passito dolce che esprime appieno il potenziale del vitigno Verduzzo Friulano. Questo vino da dessert si distingue per un brillante colore giallo dorato intenso e sentori nitidi di fiori d’acacia. Al palato offre un armonioso equilibrio gustativo, bilanciando sapientemente la componente zuccherina con la vivace acidità e una peculiare trama tannica. L’assaggio rivela avvolgenti note di vaniglia e mallo di noce, regalando una beva strutturata e di notevole persistenza.
Da dove proviene
I vigneti di Zorzettig si trovano a Cividale del Friuli, nel cuore della rinomata zona dei Colli Orientali del Friuli. Le viti godono di un clima temperato, protette dai venti freddi delle Alpi Giulie e mitigate dalle brezze del Mar Adriatico. I terreni sono composti da marne e arenarie di origine eocenica, derivanti da antichi sedimenti marini, che conferiscono al vino freschezza e una precisa impronta territoriale. Queste condizioni microclimatiche e geologiche garantiscono una solida struttura e un eccellente potenziale di affinamento che può protrarsi per diversi anni.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una rigorosa vendemmia manuale volta a preservare l’integrità dei grappoli. Segue un meticoloso processo di appassimento della durata di quindici giorni prima della vinificazione, passaggio essenziale per concentrare le sostanze aromatiche e zuccherine mantenendo intatta la freschezza naturale del Verduzzo Friulano. Questa lavorazione esalta il profilo organolettico, strutturando il vino in modo armonico. Ottimo se servito fresco, questo passito trova la sua massima espressione in abbinamento a ricchi taglieri di formaggi erborinati e stagionati.
Storia e curiosità
Nato al riparo delle Alpi Giulie, il Verduzzo Friulano di Zorzettig esprime l’eccellenza dei Colli Orientali del Friuli DOC. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a un appassimento di 15 giorni, processo che ne arricchisce il profilo aromatico. Questo raffinato bianco dolce, capace di evolvere con eleganza per dieci anni, regala note di vaniglia e mallo di noce in perfetto equilibrio con la sua naturale componente tannica.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1986
- Enologo: Saverio Di Giacomo
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 115
Pur avendo oltre un secolo, la Cantina Zorzettig si è continuamente rinnovata sia in vigna, migliorando l’attenzione per il rispetto ambientale e con la riqualificazione dei vigneti autoctoni, sia nelle tecniche di produzione e di imbottigliamento.
110 ettari vitati su suoli di marne e arenarie di origine eocenica formatesi 50 milioni di anni fa dal sollevamento dei fondali marini, che producono dalla linea Classica a quella Myò: vini eleganti e affidabili, e vini dalle uve selezionate dei migliori filari.
L’ambiente pedoclimatico, la struttura e la passione di generazioni della famiglia, caratterizzano questa Azienda seria e importante. Scopri di più
| Nome | Zorzettig Verduzzo Friulano 0.5L 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco passito dolce |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Verduzzo Friulano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Zorzettig |
| Storia | e curiositàNato al riparo delle Alpi Giulie, il Verduzzo Friulano di Zorzettig esprime l’eccellenza dei Colli Orientali del Friuli DOC. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a un appassimento di 15 giorni, processo che ne arricchisce il profilo aromatico. Questo raffinato bianco dolce, capace di evolvere con eleganza per dieci anni, regala note di vaniglia e mallo di noce in perfetto equilibrio con la sua naturale componente tannica. |
| Ubicazione | Cividale del Friuli (UD) |
| Clima | temperato |
| Composizione del terreno | Marne e arenarie di origine eocenica (sedimenti marini) |
| Tecnica di produzione | Appassimento dei grappoli in azienda per 15 giorni prima della vinificazione |
| Vinificazione | Vendemmia manuale in cassette con appassimento dei grappoli in azienda per 15 giorni prima della vinificazione. |
| Acidità totale | 5.9 |
| Zuccheri residui | 82.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |