Zorzettig
Pinot Grigio 2025
| Denominazione | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | Travasi e affinamento fino all’imbottigliamento |
- Denominazione e vitigno: Friuli DOC, Pinot Grigio in purezza, annata 2025
- Profilo aromatico: sentori intensi e fruttati di fiori d’acacia e crosta di pane
- Gusto e stile: vino bianco fermo, morbido, pieno, armonico, con freschezza e mineralità
- Vinificazione: spremitura delicata, fermentazione a 18 °C, travasi e affinamento in vasca
- Servizio e abbinamenti: temperatura 10–12 °C; adatto a prosciutto, pesce, carni bianche e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Zorzettig Friuli Pinot Grigio è un vino bianco fermo che esprime con eleganza il carattere del proprio territorio. Ottenuto da uve Pinot Grigio, si presenta alla vista con un colore giallo paglierino impreziosito da leggeri riflessi ambrati. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi fruttati e intensi, con richiami ai fiori di acacia e delicate note di crosta di pane. Al palato, il vino offre un sorso morbido e pieno, sorretto da un equilibrio armonico e da una piacevole freschezza. Ottimo come aperitivo, si rivela versatile a tavola, specialmente in abbinamento con portate di pesce, carni bianche, formaggi freschi e salumi.
Da dove proviene
Questo Pinot Grigio nasce a Spessa di Cividale del Friuli, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Il microclima di quest’area collinare gode della protezione delle Alpi Giulie dai venti freddi del nord, mentre l’influenza del Mare Adriatico mitiga le temperature. Le viti crescono su terreni di marna e arenaria di origine eocenica. La particolare composizione del suolo gioca un ruolo chiave nello sviluppo aromatico, conferendo al vino una spiccata mineralità che bilancia perfettamente la naturale ricchezza del frutto.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio a settembre con una vendemmia manuale, volta a selezionare i grappoli alla maturazione ideale. In cantina, le uve Pinot Grigio sono sottoposte a una spremitura soffice per procedere con la vinificazione in bianco, senza contatto con le bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare l’integrità degli aromi primari. Segue un periodo di affinamento in vasca, intervallato da accurati travasi, che permette al vino di raggiungere la stabilità strutturale, la pulizia aromatica e la piena armonia gustativa prima di essere imbottigliato.
Storia e curiosità
Nato nella prestigiosa Friuli DOC, il Pinot Grigio Zorzettig 2025 racchiude l’autentica eredità di una cantina fondata nel 1986. Le uve crescono a Cividale del Friuli, accarezzate dal clima temperato del Mare Adriatico e protette dai venti freddi delle Alpi Giulie. In questo eccezionale terroir di marna e arenaria, i vigneti coltivati a Guyot regalano grappoli preziosi, raccolti meticolosamente a mano a inizio settembre. Una sapiente lavorazione trasforma questi nobili frutti in una pura e vivida espressione della mineralità friulana.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1986
- Enologo: Saverio Di Giacomo
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 115
Pur avendo oltre un secolo, la Cantina Zorzettig si è continuamente rinnovata sia in vigna, migliorando l’attenzione per il rispetto ambientale e con la riqualificazione dei vigneti autoctoni, sia nelle tecniche di produzione e di imbottigliamento.
110 ettari vitati su suoli di marne e arenarie di origine eocenica formatesi 50 milioni di anni fa dal sollevamento dei fondali marini, che producono dalla linea Classica a quella Myò: vini eleganti e affidabili, e vini dalle uve selezionate dei migliori filari.
L’ambiente pedoclimatico, la struttura e la passione di generazioni della famiglia, caratterizzano questa Azienda seria e importante. Scopri di più
| Nome | Zorzettig Friuli Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Friuli DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Zorzettig |
| Storia | e curiositàNato nella prestigiosa Friuli DOC, il Pinot Grigio Zorzettig 2025 racchiude l’autentica eredità di una cantina fondata nel 1986. Le uve crescono a Cividale del Friuli, accarezzate dal clima temperato del Mare Adriatico e protette dai venti freddi delle Alpi Giulie. In questo eccezionale terroir di marna e arenaria, i vigneti coltivati a Guyot regalano grappoli preziosi, raccolti meticolosamente a mano a inizio settembre. Una sapiente lavorazione trasforma questi nobili frutti in una pura e vivida espressione della mineralità friulana. |
| Ubicazione | Frazione Spessa, Cividale del Friuli (UD) |
| Clima | temperato con influenza del Mare Adriatico e protezione delle Alpi Giulie |
| Composizione del terreno | Collinare, suoli argillosi costituiti da strati di marna e arenaria di origine eocenica |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4.500–5.000 viti per ettaro |
| Vendemmia | Prima decade di settembre |
| Temperatura di fermentazione | 18 °C |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in bianco con spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata (18 °C), travasi e affinamento fino all’imbottigliamento |
| Vinificazione | In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18 °C. Seguono travasi ed affinamento fino all'imbottigliamento. |
| Affinamento | Travasi e affinamento fino all’imbottigliamento |
| Acidità totale | 5.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |