Descrizione
È il vino più importante dell'azienda, fatto con una selezione di Nero d'Avola e una piccola aggiunta di Syrah, interamente coltivati ad alberello; si presenta con uno stile diverso e personale.
Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2003
- Enologo: Gionata Pulignani
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 24
50 ettari di proprietà, si estendono intorno ai 3 bagli della tenuta, di cui il principale gode di una meravigliosa vista su Noto e sui "giardini" circostanti coltivati a vigneto, ad agrumi, ulivi e mandorli. Qui una piccola ma efficace cantina è dotata di vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata per la vinificazione di circa 350 fusti di rovere per l'affinamento dei vini. Scopri di più


Name | Zisola Noto Rosso 2022 |
---|---|
Type | Rosso fermo |
Denomination | Noto DOC |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% in volume |
Grape varieties | 90% Nero d'Avola, 10% Syrah |
Country | Italia |
Region | Sicilia |
Vendor | Zisola (Mazzei) |
Origin | Noto (Siracusa) |
Climate | Altitudine: 130 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
Soil composition | Medio impasto, con prevalenza di calcare. |
Cultivation system | Alberello |
Plants per hectare | 5.500 piante |
Harvest | Effettuata a mano dal 7 Settembre (Nero d'Avola), dal 30 Agosto (Syrah). |
Fermentation temperature | 28 - 30 °C |
Fermentation | 14 - 16 giorni. |
Aging | 16 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (50% nuovi). |
Total acidity | 6.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |