Wasenhaus
Chardonnay 2023
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Wurttemberg (Germania) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in botti e in acciaio |
- Origine e annata: Chardonnay 2023 dal Württemberg, rappresentazione autentica del territorio tedesco
- Formato e grado alcolico: Bottiglia da 0,75 litri, 12,5% vol; presenza di solfiti
- Stile artigianale: Produzione manuale, metodo non convenzionale e a bassa tecnologia
- Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, maturazione in botti e acciaio
- Degustazione: Giallo dorato, frutta gialla e mineralità al palato. Servire a 10-12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Wasenhaus Chardonnay è un vino bianco fermo dal profilo elegante e dal colore giallo dorato, capace di riflettere l’approccio artigianale della cantina. Al naso, lo Chardonnay sprigiona intensi aromi di frutta gialla che introducono un palato minerale e vivace. Servito a una temperatura ideale tra i 10 e i 12 °C, questo vino esalta le proprie caratteristiche organolettiche ed è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce magro, pollame, ricette vegetariane e formaggi saporiti. Grazie alla sua eccellente struttura, vanta un potenziale di invecchiamento che spazia dai cinque ai dieci anni.
Da dove proviene
Questo bianco tedesco trae le proprie radici nella regione del Württemberg, esprimendo fedelmente l’essenza del territorio d’origine. Classificato come Badischer Landwein, il vino valorizza una lettura diretta e sincera dell’ambiente di coltivazione, mantenendo uno stile coerente con la sua decisa impronta sapida. L’azienda Wasenhaus interpreta questo legame geografico attraverso una filosofia a basso intervento, focalizzandosi sulla piena riconoscibilità del luogo e sulle peculiarità del suolo piuttosto che su lavorazioni invasive.
Come viene prodotto
La lavorazione si distingue per l’uso di metodi rigorosamente artigianali. L’intero processo inizia con una fermentazione spontanea attivata esclusivamente da lieviti indigeni, rispettando il naturale sviluppo del mosto. Successivamente, il vino affronta un accurato affinamento combinato, riposando sia in botti sia in contenitori di acciaio. Questa precisa scelta tecnica permette di unire la misurata evoluzione fornita dal legno con la pulizia e la freschezza preservate dai recipienti inerti, restituendo un prodotto dal profilo tecnico impeccabile.
Storia e curiosità
Questo Chardonnay 2023 di Wasenhaus, classificato come Landwein, nasce nel Württemberg, in Germania, seguendo una filosofia produttiva artigianale e a basso impatto tecnologico. La dedizione di C. Wolber e A. Götze prende vita attraverso una rigorosa fermentazione spontanea con lieviti indigeni, rispettando l’autentica espressione del territorio. L’equilibrato affinamento in botti e acciaio esalta l’eleganza di questo vino a basso intervento da 12,5% vol, regalando un sorso genuino e spiccatamente minerale capace di ammaliare ogni appassionato.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Produciamo vini artigianali e fatti a mano in modo non convenzionale e lowtec. Scopri di più
| Nome | Wasenhaus Chardonnay 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Germania |
| Regione | Wurttemberg |
| Produttore | Wasenhaus |
| Storia | e curiositàQuesto Chardonnay 2023 di Wasenhaus, classificato come Landwein, nasce nel Württemberg, in Germania, seguendo una filosofia produttiva artigianale e a basso impatto tecnologico. La dedizione di C. Wolber e A. Götze prende vita attraverso una rigorosa fermentazione spontanea con lieviti indigeni, rispettando l’autentica espressione del territorio. L’equilibrato affinamento in botti e acciaio esalta l’eleganza di questo vino a basso intervento da 12,5% vol, regalando un sorso genuino e spiccatamente minerale capace di ammaliare ogni appassionato. |
| Ubicazione | Württemberg, Germania |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea; affinamento in botti e in acciaio; metodi artigianali fatti a mano a bassa tecnologia |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea e affinamento in botti e in acciaio. |
| Affinamento | in botti e in acciaio |
| Allergeni | Contiene solfiti |