Waris-Larmandier
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d'Avize Zero Dosage 2018
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Origine Grand Cru: Prodotto ad Avize, Champagne, da vigneti Grand Cru dell’annata 2018
- Uvaggio e grado: Chardonnay in purezza, bottiglia da 0,75 l, alcol 12,5% vol
- Stile pas dosé: Metodo classico senza aggiunta di zuccheri, gusto secco e definito
- Profumi e bollicine: Note di agrumi, pasticceria e frutta secca, perlage sottile
- Abbinamenti e servizio: Ideale con crostacei e pesce magro, servire tra 6 e 8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d’Avize Zero Dosage è uno spumante dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso svela un bouquet complesso in cui le note di agrumi si intrecciano con delicati sentori di pasticceria e frutta secca. Al palato, la scelta del dosaggio zero restituisce un sorso asciutto e di grande precisione. La trama gustativa è impreziosita da un perlage fine che ne prolunga la persistenza. Questo vino si abbina ottimamente a crostacei e piatti di pesce magro, offrendo un finale netto e pulito.
Da dove proviene
Questa cuvée nasce ne lo Champagne, nel villaggio di Avize. L’espressione del territorio si manifesta attraverso l’uso esclusivo de lo Chardonnay, coltivato in appezzamenti Grand Cru. Il terroir conferisce una marcata impronta minerale e una vibrante tensione gustativa. Waris-Larmandier cura i propri vigneti seguendo un rigoroso approccio biodinamico, lavorando in sintonia con la natura per preservare la vitalità del suolo. Si ottiene così un Blanc de Blancs dal carattere delineato, fedele al paesaggio francese di origine.
Come viene prodotto
La produzione segue i principi del Metodo Classico, con una lenta rifermentazione in bottiglia che dona struttura al sorso. Waris-Larmandier opera come vignaiolo indipendente, curando ogni fase per garantire un’espressione autentica. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il suo profilo pas dosé, esaltandone la verticalità. Grazie a questa attenta tecnica artigianale, il vino vanta un notevole potenziale di invecchiamento, capace di evolvere a lungo nel tempo. Si consiglia di servirlo tra i 6 e gli 8 °C per valorizzarne l’intrinseca freschezza.
Storia e curiosità
"Les Regards d’Avize" 2018 è una purissima espressione del celebre villaggio omonimo, situato nel cuore della Champagne. Realizzato artigianalmente dalla famiglia Waris-Larmandier, questo ricercato Blanc de Blancs Grand Cru coniuga la sapienza tradizionale a rigorose pratiche biodinamiche e sostenibili. L’identità autentica del territorio emerge pienamente attraverso il metodo classico pas dosé: un dosaggio zero che esalta l’essenza del luogo senza l’aggiunta di zuccheri, celebrando un perfetto e memorabile incontro tra arte e natura.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Dal 2000, Marie-Hélène mantiene la continuità con i suoi tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, che costituiscono la sesta generazione di viticoltori. L'aspirazione di questo eccezionale quartetto è quella di combinare l'antico know-how con le pratiche contemporanee. Lo spirito di famiglia si è evoluto con l'arrivo di una nuova pratica: la biodinamica, sostenuta da Jean-Philippe. Scopri di più
| Nome | Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d'Avize Zero Dosage 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Waris-Larmandier |
| Storia | e curiosità"Les Regards d’Avize" 2018 è una purissima espressione del celebre villaggio omonimo, situato nel cuore della Champagne. Realizzato artigianalmente dalla famiglia Waris-Larmandier, questo ricercato Blanc de Blancs Grand Cru coniuga la sapienza tradizionale a rigorose pratiche biodinamiche e sostenibili. L’identità autentica del territorio emerge pienamente attraverso il metodo classico pas dosé: un dosaggio zero che esalta l’essenza del luogo senza l’aggiunta di zuccheri, celebrando un perfetto e memorabile incontro tra arte e natura. |
| Ubicazione | Avize, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico), pas dosé / dosaggio zero |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico), pas dosé / dosaggio zero. |
| Allergeni | Contiene solfiti |