Roberto Voerzio
Barolo Le Viti di Livio 2022
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | La maturazione prosegue fino all’imbottigliamento, che avviene solitamente in agosto con la luna calante. |
- Denominazione e uve: Barolo DOCG 2022, 100% Nebbiolo da La Morra, 14% vol, 0,75 l
- Profumi: Rosa, viola, ciliegia matura, agrumi rossi, spezie e note balsamiche
- Gusto: Profilo elegante e complesso, tannini setosi, chiusura persistente e sapida
- Vinificazione: Lieviti indigeni; imbottigliamento ad agosto con luna calante
- Servizio e abbinamenti: Decantare 1 ora a 18-20 °C; ideale con brasati e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barolo Le Viti di Livio di Roberto Voerzio è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata e garantita che esprime con eleganza il carattere del Piemonte attraverso l’uso esclusivo di uve Nebbiolo, vinificate con lieviti indigeni. Nel calice si distingue per un colore rosso granato, profondo e luminoso. Il profilo olfattivo svela un bouquet intenso di rosa, viola e ciliegia matura, impreziosito da sentori di agrumi rossi, spezie fini e delicati accenti balsamici. Al palato risulta stratificato e preciso, sostenuto da tannini setosi e da una vibrante freschezza, chiudendo con un finale lungo e sapido.
Da dove proviene
Questo rosso nasce nel comune di La Morra, nel cuore del celebre territorio del Barolo. Il produttore è Roberto Voerzio, una realtà che dal 1986 gestisce i vigneti seguendo princìpi rigorosi a tutela dell’ambiente. La coltivazione evita l’impiego di fertilizzanti chimici, erbicidi e prodotti antimuffa, utilizzando esclusivamente humus o letame bovino in base alle reali necessità della pianta. L’alta densità di impianto è studiata per limitare le rese e favorire la raccolta di uve concentrate e ricche di sfumature.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione prevede una fermentazione innescata unicamente da lieviti indigeni, essenziale per mantenere fedele il profilo aromatico delle uve. Rispettando i ritmi naturali, la maturazione prosegue fino all’imbottigliamento, solitamente eseguito in agosto con la luna calante. Per esaltarne il perfetto equilibrio, si consiglia una decantazione di un’ora e il servizio a una temperatura di 18-20 °C. La struttura e la trama sapida del sorso si accompagnano magnificamente a selvaggina, brasati, carni rosse e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Fondata nel 1986 a La Morra, in Piemonte, la cantina Roberto Voerzio coltiva i propri vigneti nel pieno rispetto della natura, rinunciando all’uso di erbicidi e fertilizzanti chimici. Da questa filosofia purista nasce il pregiato Barolo Le Viti di Livio 2022, valorizzato da rese molto contenute e da una fermentazione avviata con lieviti indigeni. Il ciclo produttivo si conclude con l’imbottigliamento ad agosto in luna calante, donando a questo rosso un’identità pura e autentica.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1986
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 21
È rimasta a conduzione Familiare dove tutti i lavori del vigneto e della cantina vengono svolti in base alla nostra esperienza.
Da quasi trent’anni i nostri vigneti vengono lavorati nel massimo rispetto della natura. Dopo ogni vendemmia viene effettuata la concimazione manuale con letame di mucca o humus al fabbisogno di ogni pianta osservando il colore della foglia e l’intensità della vigoria. Non vengono utilizzati concimi chimici, diserbanti, antimuffa o altre sostanze che vanno a interferire sul ciclo vegetativo della vite e sulla maturazione dell’uva. Scopri di più
| Nome | Voerzio Barolo Le Viti di Livio 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Roberto Voerzio |
| Storia | e curiositàFondata nel 1986 a La Morra, in Piemonte, la cantina Roberto Voerzio coltiva i propri vigneti nel pieno rispetto della natura, rinunciando all’uso di erbicidi e fertilizzanti chimici. Da questa filosofia purista nasce il pregiato Barolo Le Viti di Livio 2022, valorizzato da rese molto contenute e da una fermentazione avviata con lieviti indigeni. Il ciclo produttivo si conclude con l’imbottigliamento ad agosto in luna calante, donando a questo rosso un’identità pura e autentica. |
| Ubicazione | La Morra (Piemonte, Italia) |
| N. piante per ettaro | 6.000 - 8.000 viti per ettaro |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con lieviti indigeni; imbottigliato ad agosto con luna calante. |
| Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni; imbottigliato ad agosto con luna calante. |
| Affinamento | La maturazione prosegue fino all’imbottigliamento, che avviene solitamente in agosto con la luna calante. |
| Allergeni | Contiene solfiti |