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Vincent Brochet

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Champagne Brut B.S.A.

Bianco green spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili
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Denominazione AOC Champagne Brut
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
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Descrizione

Il nostro Champagne Non-Vintage Brut 1er Cru Champagne è una miscela di vini di diverse annate. Essendo la nostra "Cuvée Signature Cuvée", conta per l'80% della nostra produzione. Per legge, gli Champagnes Non-Vintage devono essere affinati per 15 mesi. I nostri Champagnes vengono affinati per almeno 4 anni dopo l'imbottigliamento.

Note di degustazione

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Complesso al naso dove i frutti maturi e canditi si uniscono a ricordi di polvere di caffè e minerali.

Colore

Colore

Giallo dorato.

Gusto

Sapore

Ottimo l’equilibrio in assaggio dove l’eleganza è il tratto caratterizzante, nel raffinato gioco tra freschezza e sapidità da una parte, morbidezza e frutto dall'altra.

Servire a:

06 - 08 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Vincent Brochet
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1721
Scelgo una vinificazione semplice e ancestrale. Ho il desiderio di rivelare la personalità di ogni terroir, uva o anno: "gli anni passano e non sono uguali". Le uve vengono raccolte ad alta maturazione per evitare l'aggiunta di zuccheri per la fermentazione. L'intera fermentazione avviene in vecchie botti di rovere; il legno proviene dalla Montagna di Reims. La fermentazione inizia spontaneamente grazie ai lieviti naturali del mosto (lieviti indigeni). La rifermentazione è controllata per preservare la freschezza e la vivacità del vino. Successivamente il vino matura (matura) 9 mesi sui lieviti in barrique fino all'imbottigliamento. Il nostro obiettivo è quello di sublimare ciò che la natura ci ha dato! (Brochet Gaspard) Scopri di più
Zona di produzione: Champagne area
Champagne area
Vincent Brochet

Ottimo con tartare di pesce, crostacei e primi di pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Vincent Brochet Champagne Brut B.S.A.
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Vincent Brochet
Ubicazione Écueil (France)
Composizione del terreno Suoli prevalentemente sabbiosi.
Tecnica di produzione Diserbo meccanico. Nessun diserbante chimico, pesticidi o fertilizzanti chimici.
Vinificazione Vengono utilizzati lieviti selezionati. La fermentazione malolattica viene svolta per tutti i vini.
Allergeni Contiene solfiti

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