Mottura
Villa Mottura Salento Susumaniello 2024
Altre annate:
2023| Denominazione | Salento IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Susumaniello |
| Affinamento | In acciaio e bottiglia. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Villa Mottura Salento Susumaniello 2024 |
| Colore | Rosso intenso con riflessi porpora. |
| Profumo | Complesso di frutta rossa matura e sottofondo floreale di viola mammola e malva. |
| Sapore | Pieno e armonico di giusta persistenza. |
| Abbinamenti | Carni bianche e carpacci, formaggi freschi o di media stagionatura, pasta con sughi leggeri. |
| Regione | Puglia |
| Paese | Italia |
| Altre annate | 2023 |
Descrizione
Il Susumaniello è un vitigno a bacca rossa autoctono della Puglia, coltivato prevalentemente nella zona del Salento. Questo vitigno deve il suo nome al fatto che nel suo primo decennio di vita, è molto produttivo, tanto da caricarsi in modo sproporzionato di grappoli di uva, proprio come un "somarello".
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1927
- Enologo: Teodosio D'Apolito
- Bottiglie prodotte: 1.800.000
- Ettari: 120
Dopo quasi 100 anni di storia, in cui l’amore per la terra e la cura per le vigne sono stati tramandati come un’eredità preziosa di padre in figlio, attraversando quattro generazioni, Mottura è oggi un’azienda leader nel Salento, un’eccellenza italiana nel mondo per la produzione di vini di qualità.
L’azienda Mottura si trova a Tuglie, una piccola località del Sud Salento. La sede è ancora quella originaria, una bellissima tenuta di fine Ottocento di respiro barocco.
È qui che avviene il lento maturare dei vini, in barriques e tonneaux di rovere, fino al comporsi degli aromi, dei colori e delle atmosfere della sua terra. Scopri di più
| Nome | Villa Mottura Salento Susumaniello 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Salento IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Susumaniello |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Mottura |
| Ubicazione | Salento |
| Clima | Inverni miti ed estati molto asciuttte. |
| Composizione del terreno | Tendenzialmente calcareo con predominanza di argilla. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera |
| Resa per ettaro | Sino a 100 q.li circa. |
| Vendemmia | Preferibilmente manuale a giusta maturazione con accurata selezione delle uve. |
| Vinificazione | Macerazione tradizionale di 8 0 giorni con rimontaggi periodici. Fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata. Fermentazione malolattica interamente svolta. |
| Affinamento | In acciaio e bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |