• Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Cuvee Brut
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Vigneti Cenci Vini Lombardi Franciacorta

Vigneti Cenci

Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Cuvee Brut

Bianco brut

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Vigneti Cenci Vini Lombardi Franciacorta
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Aging Successiva rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.
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Descrizione

Il Brut dedicato a un piccolo volatile. La Capinera, che spesso è solito posarsi sulle foglie delle viti dei vigneti dietro casa, nella bella stagione.

Awards

  • 2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage finissimo in una trama giallo-paglierino con screziature leggermente dorate.

Profumo

Profumo

Al naso si assaporano note fresche ma intense di agrumi mediterranei e frutta gialla croccante: il cedro, l’arancio, il limone per poi avvertire aromi più netti come il muschio, la mentuccia, il timo quasi il balsamico.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Al palato potrete gustare una sfaccettatura di sensazioni armonizzate assai bene nel corpo del vino: la perfetta sintesi dei suoi accenti ne rende seducente l’approccio gustativo. Un Francacorta di corpo, da pasto, senza mai perdere la sua innata eleganza e la freschezza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Eccellente in abbinamento con i dessert dolci.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce magro

Produttore
Vigneti Cenci
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1984
  • Enologo: Massimo Messina
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 5
I Vigneti Cenci sorgono ai piedi del Monte Orfano a Cologne, nell’estremo meridionale della Franciacorta.
Il segreto dei propri vini? Il Monte Orfano, il suo "terroir" e il suo clima che, insieme al Pinot Bianco, costituiscono gli elementi essenziali alla base dei Franciacorta Vigneti Cenci.

La mineralità del Monte Orfano e il clima ben soleggiato, ventilato e asciutto, permettono alle uve dei Vigneti Cenci, e in particolare al Pinot Bianco, di esprimere il proprio meglio garantendo quei profumi floreali e fruttati che rendono unici i nostri vini.

Vini minerali e maturi, con un gusto persistente e profumi freschi e fruttati.

Fu un’idea di Nelson Cenci, medico, scrittore e Alpino, ridare vita alla Boscaiola e ai suoi vini, valorizzando così una produzione vinicola che da sempre caratterizza questo piccolo angolo della Franciacorta.

Oggi, Giuliana e Maurizio, figlia e nipote di Nelson, continuano l’opera mettendo a frutto gli insegnamenti del capofamiglia, perseguendo qualità elevate, rispetto del territorio e bassissimi solfiti. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Vigneti Cenci

Name Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Cuvee Brut
Type Bianco brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Country Italia
Region Lombardia
Vendor Vigneti Cenci
Origin Località Cologne Vigneto situato sul pendio del Monte Orfano
Climate Esposizione: Sud-Ovest.
Soil composition Antico colluviale gradinato su substrato roccioso di ghiaie conglomerate.
Cultivation system Sylvoz, Guyot.
Wine making Fermentazione a temperatura controllata.
Aging Successiva rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.
Allergens Contains sulphites