Vietti
Barolo Lazzarito 2021
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Dopo 4 mesi di affinamento in barriques, resta per altri 32 in botti di rovere di Slavonia. Imbottigliato senza filtrazione a Luglio |
Descrizione
Rosso fermo dal Barolo DOCG, 14,5% vol, 100% Nebbiolo, prodotto da Vietti. Annata 2021, formato 0,75 l. Un Barolo che incarna la tradizione piemontese, proveniente dal prestigioso vigneto Lazzarito di Serralunga d'Alba. Macerazione a freddo pre-fermentativa per 72 ore, fermentazione alcolica per 28 giorni in tini in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di 4 mesi in barriques, seguito da 32 mesi in botti di rovere di Slavonia. Aroma intenso con note di fichi e prugne. Colore rosso granato intenso. Estremamente rotondo con una struttura robusta e vellutata, elegante e con tannini soffici e dolci, con un lungo finale.
Premi
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2022
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2022
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1873
- Enologo: Eugenio Palumbo
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 75
Alleniamo le nostre competenze e sensibilità di viticoltori e ci prendiamo cura di ogni singolo dettaglio. È questo lo stile distintivo della nostra cantina.
Rispettiamo le nostre terre, le tecniche e i saperi antichi che, insieme ad una continua sperimentazione, hanno reso unico il nostro vino. Abbiamo cura del lavoro che portiamo avanti secondo i principi del rispetto, inclusione, equità e benessere sociale.
Adottiamo, da sempre, processi di lavorazione quanto più naturali e artigianali possibili. Una cura che nasce dalla continua osservazione, dall’attesa paziente, dal rispetto per il ciclo naturale delle nostre piante. Conosciamo ogni vigna e ne seguiamo il percorso vegetativo unico e diverso, rispettandolo.
È parte della nostra filosofia e del nostro approccio, perché ciò che rende grande il nostro vino è anche il totale rispetto verso il territorio. Lavoriamo cercando di ridurre al minimo gli interventi sui vigneti, utilizziamo le risorse naturali in maniera accorta. Scopri di più
| Nome | Vietti Barolo Lazzarito 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vietti |
| Ubicazione | Vigneto singolo Lazzarito di Serralunga d’Alba |
| Composizione del terreno | Lazzarito è una favolosa conca con esposizione sud- ovest, con terreno calcareo-argilloso. |
| N. piante per ettaro | 4.500 |
| Resa per ettaro | 20 hl |
| Tecnica di produzione | Macerazione a freddo pre-fermentativa per 72 ore. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica per 28 giorni in tine in acciaio aperte ad una temperatura tra 28- 34° C. con due-tre fungature giorna- liere, un "delestage" al giorno e due rimontagli all’aria. Malolattica in barriques e batonnage. |
| Affinamento | Dopo 4 mesi di affinamento in barriques, resta per altri 32 in botti di rovere di Slavonia. Imbottigliato senza filtrazione a Luglio |
| Acidità totale | 5.5 |
| Estratto secco | 34.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |