Vie di Romans
Malvasia Dis Cumieris 2023
| Denominazione | DOC Friuli Isonzo Malvasia |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Malvasia bianca |
| Affinamento | 8 mesi sui lieviti in acciaio inox |
| Altre annate | 2015 , 2009 , 2022 |
- Vitigno e stile: Vino bianco secco aromatico ottenuto da Malvasia Istriana in purezza
- Profilo aromatico: Note di frutta tropicale, mandarino, fiori d’arancio e pepe bianco
- Gusto: Al palato risulta morbido, equilibrato, sapido e minerale, con finale fresco e persistente
- Vinificazione: Fermentazione di 18 giorni in acciaio a 16–19 °C, senza svolgimento della malolattica
- Affinamento e abbinamenti: Maturazione di 8 mesi sui lieviti; ideale con piatti di pesce e calamari
Descrizione
Che tipo di vino è
Dis Cumieris Malvasia di Vie di Romans è un vino bianco secco aromatico ottenuto da uve Malvasia Istriana nel territorio del Friuli Isonzo. L’olfatto accoglie seducenti note di frutta tropicale, mandarino e fiori d’arancio, unite a lievi accenni tostati e di pepe bianco. Al palato si rivela morbido e bilanciato, sostenuto da una netta impronta sapida e minerale e da un finale fresco. Un profilo armonioso e persistente, ideale per accompagnare con elegante naturalezza piatti di pesce e delicate ricette vegetariane.
Da dove proviene
Le vigne crescono a Mariano del Friuli, nel cuore della zona del Friuli Isonzo. Qui i filari, allevati a spalliera, affondano le radici in suoli poco profondi, ben drenati e ricchi di ghiaia. La spiccata presenza di ossidi di ferro e alluminio dona alla terra una peculiare tonalità rossiccia, infondendo alla Malvasia Istriana una mineralità riconoscibile. Questa specifica composizione geologica esalta il carattere autentico del territorio, coltivato con dedizione dalla famiglia Gallo fin dai primi anni del Novecento.
Come viene prodotto
Dopo una scrupolosa vendemmia manuale, le uve fermentano in acciaio inox a temperatura controllata. La scelta tecnica di evitare la fermentazione malolattica permette di preservare intatta la vibrante freschezza dei profumi varietali. Il vino riposa poi per otto mesi sui lieviti, un passaggio fondamentale che ne amplia la densità e il volume gustativo senza comprometterne la precisione aromatica. Ne deriva un calice vivace ed entusiasmante, capace di evolvere splendidamente con il passare degli anni.
Storia e curiosità
Il Dis Cumieris è la prestigiosa Malvasia Istriana firmata Vie di Romans, espressione autentica del terroir di Mariano del Friuli nella rinomata DOC Friuli Isonzo. Questa etichetta celebra la secolare dedizione della famiglia Gallo, viticoltori d’eccellenza sin dal 1900. L’unicità di questo bianco deriva dal peculiare suolo rossiccio, ricco di ossidi di ferro, alluminio e ghiaia, che conferisce al vino una spiccata impronta sapida e minerale. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, regalano un calice armonioso e fresco, capace di evolvere splendidamente nel tempo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Gianfranco Gallo
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 67
Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.
Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia. Scopri di più
| Nome | Vie di Romans Malvasia Dis Cumieris 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Malvasia bianca |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Vie di Romans |
| Storia | e curiositàIl Dis Cumieris è la prestigiosa Malvasia Istriana firmata Vie di Romans, espressione autentica del terroir di Mariano del Friuli nella rinomata DOC Friuli Isonzo. Questa etichetta celebra la secolare dedizione della famiglia Gallo, viticoltori d’eccellenza sin dal 1900. L’unicità di questo bianco deriva dal peculiare suolo rossiccio, ricco di ossidi di ferro, alluminio e ghiaia, che conferisce al vino una spiccata impronta sapida e minerale. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, regalano un calice armonioso e fresco, capace di evolvere splendidamente nel tempo. |
| Ubicazione | Mariano del Friuli (Gorizia) |
| Composizione del terreno | Terreno poco profondo con scheletro abbondante, debole contenuto in argilla, colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 6000 |
| Resa per ettaro | 5837 kg/ha |
| Vendemmia | 24 settembre |
| Temperatura di fermentazione | Tra 16 e 19 °C |
| Periodo di fermentazione | 18 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento per 8 mesi sui lieviti in acciaio inox |
| Vinificazione | Fermentato in acciaio inox per 18 giorni a temperature controllate tra 16 e 19 °C; fermentazione malolattica non svolta; affinamento per 8 mesi sui lieviti in acciaio inox per preservare aromi freschi e integri. |
| Affinamento | 8 mesi sui lieviti in acciaio inox |
| Acidità totale | 5.67 |
| PH | 3.24 |
| Allergeni | Contiene solfiti |