Vajra
G.D. Barolo Coste di Rose 2021
Altre annate:
2020| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Malolattica spontanea nella primavera seguente, seguita da affinamento in botti di rovere di Slavonia fino all’imbottigliamento. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | G.D. Barolo Coste di Rose 2021 |
| Profumo | Gli aromi di rosa, marasca e nocciolo di ciliegia, liquirizia, menta e spezie dolci emergono con slancio dal bicchiere. |
| Sapore | Al palato, Coste di Rose è succoso, con toni di ciliegia scura, tannino setoso e finale lungo e salato. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Altre annate | 2020 |
Descrizione
Rosso biologico Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Vajra. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Barolo che esprime l'eleganza del Nebbiolo, con aromi di rosa, marasca e nocciolo di ciliegia, liquirizia, menta e spezie dolci. Affinamento in botti di rovere di Slavonia. Al palato è succoso, con toni di ciliegia scura, tannino setoso e finale lungo e salato. Premiato con 92 punti da Decanter, 96 da James Suckling e 96 dalla guida Parker. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Premi
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2021
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2021
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 80
Oggi ad affiancare Aldo e Milena Vaira ci sono i figli Giovanni, Francesca e Isidoro che, dal 2009, sono proprietari anche dell’azienda Luigi Baudana a Serralunga d’Alba.
Tutta la famiglia si definisce una realtà familiare e artigianale ed ha uno stile strettamente personale, in equilibrio tra tradizione, ricerca e valorizzazione del territorio. Scopri di più
| Nome | Vajra G.D. Barolo Coste di Rose 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vajra |
| Ubicazione | Comune di Barolo (CN) |
| Vendemmia | Ottobre, l’uva è raccolta a mano, diraspata e vinificata in tini troncoconici.ber, fruit was hand-picked, destemmed and vinified in custom-designed tini. |
| Vinificazione | La vinificazione è durata 55 giorni, di cui una ventina a cappello sommerso. |
| Affinamento | Malolattica spontanea nella primavera seguente, seguita da affinamento in botti di rovere di Slavonia fino all’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |