Tuzko Birtok
Sauvignon Blanc Pannon 2025
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Szekszard/Tolna (Ungheria) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Affinato in tini di acciaio inox per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento |
- Vitigno e annata: Sauvignon Blanc in purezza, vino bianco fermo ungherese vendemmia 2025, 12,5% vol
- Profumi: sentori di kiwi, mela verde e fiori di sambuco, profilo olfattivo fresco e delicato
- Gusto: assaggio fragrante e molto fresco, con aromi varietali ben definiti
- Vinificazione in acciaio: fermentazione a temperatura controllata sotto i 16 °C per 12–14 giorni, seguito da affinamento
- Abbinamenti e servizio: ideale con antipasti, zuppe e pesce magro, da servire a 10–12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Sauvignon Blanc Pannon di Tuzko Birtok è un vino bianco fermo prodotto in Ungheria, nella regione di Szekszárd/Tolna, e vinificato in acciaio inox. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino vivace dai riflessi dorati, mentre il bouquet olfattivo si distingue per le note delicate di kiwi, mela verde e fiori di sambuco. Al palato risulta fragrante e di grande freschezza, offrendo un sorso in cui i tipici aromi varietali del Sauvignon Blanc emergono con assoluta chiarezza. La sua struttura vibrante lo rende ideale per accompagnare antipasti leggeri e piatti a base di pesce magro o preparazioni vegetariane.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Ungheria, tra le colline delle regioni di Szekszárd e Tolna. Le radici della produzione affondano nel territorio di Mórágy, un’area storicamente vocata alla viticoltura d’eccellenza. Qui, la tenuta Tuzko Birtok opera in un ambiente dalle caratteristiche climatiche ideali, portando avanti una storia agricola che risale al 1799. I suoli locali consentono alle viti di raggiungere una netta definizione aromatica, garantendo un’espressione fedele e autentica del territorio d’origine.
Come viene prodotto
I grappoli giungono rapidamente in cantina, dove vengono accuratamente selezionati, diraspati e sottoposti a una pressatura delicata. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, protraendosi per circa due settimane al fine di preservare l’integrità dei profumi primari. Il vino affronta poi un affinamento in acciaio di alcuni mesi, un passaggio essenziale per stabilizzare la componente aromatica e mantenere una persistente freschezza al palato.
Storia e curiosità
Fondata nel 1799 tra le colline di Szekszárd e Tolna, la storica tenuta Tűzkő Birtok esprime l’autentica vocazione del territorio ungherese. Il Sauvignon Blanc Pannon 2025 coniuga una tradizione secolare con la modernità enologica, garantendo un interessante potenziale di invecchiamento compreso tra i tre e i cinque anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1799
La famiglia Antinori è rimasta profondamente colpita dalla qualità dei vini prodotti, dalla presenza di vigneti già esistenti sul territorio, dalle storiche e imponenti cantine scavate nella roccia tufacea e dalla bellezza del paesaggio, tanto che nel 2000 ha deciso di rilevare la gestione della cantina insieme alla famiglia Mazzei. Scopri di più
| Nome | Tuzko Birtok Sauvignon Blanc Pannon 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Ungheria |
| Regione | Szekszard/Tolna |
| Produttore | Tuzko Birtok |
| Storia | e curiositàFondata nel 1799 tra le colline di Szekszárd e Tolna, la storica tenuta Tűzkő Birtok esprime l’autentica vocazione del territorio ungherese. Il Sauvignon Blanc Pannon 2025 coniuga una tradizione secolare con la modernità enologica, garantendo un interessante potenziale di invecchiamento compreso tra i tre e i cinque anni. |
| Ubicazione | Mórágy |
| Vendemmia | Le uve raccolte vengono immediatamente portate in cantina dove i grappoli vengono accuratamente selezionati, diraspati e delicatamente pressati. |
| Temperatura di fermentazione | Inferiore a 16 °C |
| Periodo di fermentazione | 12–14 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura inferiore a 16 °C e affinamento in tini di acciaio inox per alcuni mesi |
| Vinificazione | Le uve, portate subito in cantina, vengono selezionate, diraspate e delicatamente pressate; la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 16 °C per 12–14 giorni; segue affinamento per alcuni mesi in tini di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | Affinato in tini di acciaio inox per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento |
| Allergeni | Contiene solfiti |