Tuzko Birtok
Riesling Pannon 2025
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Szekszard/Tolna (Ungheria) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | Affinato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. |
- Vitigno e annata: Riesling ungherese fermo 2025, 12,5% vol, bottiglia da 0,75 l
- Profumi: Sentori di frutta tropicale, lime, limone, pesca, mela e leggere sfumature floreali
- Gusto: Freschezza equilibrata, buona struttura e finale lungo e persistente
- Evoluzione: In affinamento compaiono note di idrocarburo tipiche del Riesling
- Abbinamenti: Cucina asiatica, pesce, crostacei, carni bianche, formaggi caprini; contiene solfiti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tuzko Birtok Riesling Pannon è un vino bianco fermo che esprime con rigore il profilo del vitigno Riesling. Il bouquet si apre con sentori vivaci di frutta tropicale, pesca e mela, intrecciati a fresche sfumature di lime, limone e delicate note floreali. Al palato rivela una struttura bilanciata, accompagnata da una piacevole freschezza che guida il sorso verso un finale lungo e persistente. Con il naturale affinamento in bottiglia, il profilo si arricchisce sviluppando le tipiche note di idrocarburo, firma distintiva di questa varietà.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Ungheria, nella regione di Szekszárd-Tolna a sud di Budapest, tra i territori di Bátaapáti e Mőcsény. La produzione è affidata a Tuzko Birtok, una tenuta storica fondata alla fine del diciottesimo secolo. Il nome della cantina significa "pietra focaia", un omaggio ai ricchi giacimenti di selce che caratterizzano i terreni locali. Questa impronta minerale del suolo si trasferisce direttamente nel calice, garantendo un carattere lineare e preciso che valorizza appieno l’espressività del vitigno.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con la raccolta manuale delle uve, trasferite rapidamente in cantina per essere selezionate, diraspate e sottoposte a una pressatura delicata. La fermentazione del mosto avviene in serbatoi di acciaio inox per circa dodici o quattordici giorni, mantenendo la temperatura controllata. Sfruttando tecniche di vinificazione riduttiva, la cantina tutela la purezza aromatica dei frutti. Il processo si conclude con una maturazione in acciaio di alcuni mesi, scelta tecnica ideale per preservare la vibrante acidità e la fragranza originaria.
Storia e curiosità
Fondata alla fine del Settecento in Ungheria, tra Bátaapáti e Mőcsény, la storica cantina Tuzko Birtok è un’eccellenza della regione di Szekszárd-Tolna, valorizzata dalla gestione delle famiglie Antinori e Mazzei. Il suo nome, che letteralmente significa "pietra focaia", richiama i profondi giacimenti di selce presenti nel terreno. Questa straordinaria ricchezza minerale conferisce un carattere unico alle uve Riesling, dando vita a un vino autentico che coniuga una vibrante eleganza fruttata a una spiccata propensione all’evoluzione nel tempo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1799
La famiglia Antinori è rimasta profondamente colpita dalla qualità dei vini prodotti, dalla presenza di vigneti già esistenti sul territorio, dalle storiche e imponenti cantine scavate nella roccia tufacea e dalla bellezza del paesaggio, tanto che nel 2000 ha deciso di rilevare la gestione della cantina insieme alla famiglia Mazzei. Scopri di più
| Nome | Tuzko Birtok Riesling Pannon 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Ungheria |
| Regione | Szekszard/Tolna |
| Produttore | Tuzko Birtok |
| Storia | e curiositàFondata alla fine del Settecento in Ungheria, tra Bátaapáti e Mőcsény, la storica cantina Tuzko Birtok è un’eccellenza della regione di Szekszárd-Tolna, valorizzata dalla gestione delle famiglie Antinori e Mazzei. Il suo nome, che letteralmente significa "pietra focaia", richiama i profondi giacimenti di selce presenti nel terreno. Questa straordinaria ricchezza minerale conferisce un carattere unico alle uve Riesling, dando vita a un vino autentico che coniuga una vibrante eleganza fruttata a una spiccata propensione all’evoluzione nel tempo. |
| Ubicazione | Bátaapáti e Mőcsény, nella regione di Szekszárd-Tolna (Ungheria) |
| Composizione del terreno | Suolo ricco di selce (pietra focaia) |
| Vendemmia | Le uve raccolte vengono immediatamente portate in cantina dove i grappoli vengono accuratamente selezionati, diraspati e delicatamente pressati. |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Periodo di fermentazione | 12 4 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata |
| Vinificazione | Selezione accurata dei grappoli, diraspatura e pressatura delicata; fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox per 12–14 giorni a temperatura controllata (inferiore a 16 °C); maturazione/affinamento in acciaio inox per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | Affinato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |