Tuzko Birtok
Gewurztraminer Pannon 2025
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Szekszard/Tolna (Ungheria) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | per alcuni mesi in tini di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. |
- Vitigno e annata: Gewürztraminer in purezza, raccolto 2025, 12% vol, bottiglia da 0,75 l
- Profumi intensi: sentori di litchi, frutto della passione, albicocca, mandarino, pompelmo e rosa
- Gusto equilibrato: freschezza e sapidità, lunga persistenza aromatica con delicata nota affumicata
- Vinificazione in acciaio: macerazione di 6–8 ore, fermentazione a 16°C, affinamento in acciaio
- Servizio e abbinamenti: a 9–12°C; ideale con sushi, pesce, crostacei e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tuzko Traminer è un vino bianco aromatico di vibrante eleganza. Prodotto con uve Gewürztraminer, vanta un profilo fresco, bilanciato e di notevole persistenza. Nel calice sprigiona un intenso bouquet di frutta tropicale, con sentori di litchi e albicocca che si fondono a note agrumate di mandarino e pompelmo. Al palato, i delicati richiami di petali di rosa si uniscono a una sapidità nitida, accompagnando la degustazione verso un affascinante finale affumicato che ne arricchisce la struttura.
Da dove proviene
Questo Gewürztraminer nasce in Ungheria, tra le vocate colline di Tolna, a sud di Budapest. Le viti prosperano nei territori di Bátaapáti e Mőcsény, aree che offrono condizioni ideali per sviluppare freschezza e precisione aromatica. La tenuta Tuzko Birtok, fondata nel 1799, rappresenta una parte vitale della storia enologica del Paese, legata all’eredità dei Conti Apponyi. Sotto la guida della famiglia Antinori, l’azienda esalta le peculiarità del suolo collinare, garantendo un’eccellente riconoscibilità varietale ed un perfetto equilibrio gustativo.
Come viene prodotto
La cura del prodotto inizia con la raccolta manuale dei grappoli, trasportati velocemente in cantina per proteggerne l’integrità aromatica. Dopo una pressatura soffice, il processo prevede una macerazione sulle bucce di poche ore, mirata all’estrazione degli oli essenziali e dei profumi. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, attraverso una vinificazione in assenza di ossigeno per mantenere i mosti puri e raffinati. L’affinamento, condotto esclusivamente in acciaio, preserva intatta l’identità del vino, rendendolo ideale per accompagnare sushi, formaggi freschi e carni bianche speziate.
Storia e curiosità
Fondata nel 1799, la tenuta Tuzko Birtok è una delle cantine più antiche e affascinanti dell’Ungheria. Situata sulle colline di Tolna, a sud di Budapest, la sua eredità è profondamente legata alla storia dei Conti Apponyi e della nobiltà francese. Dal 2000, la proprietà è fiorita sotto la guida delle celebri famiglie Antinori e Mazzei, capaci di unire sapientemente le radici vitivinicole locali a una prestigiosa visione internazionale. Questa preziosa tradizione attraversa i secoli per offrire in ogni calice un’esperienza davvero memorabile.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1799
La famiglia Antinori è rimasta profondamente colpita dalla qualità dei vini prodotti, dalla presenza di vigneti già esistenti sul territorio, dalle storiche e imponenti cantine scavate nella roccia tufacea e dalla bellezza del paesaggio, tanto che nel 2000 ha deciso di rilevare la gestione della cantina insieme alla famiglia Mazzei. Scopri di più
| Nome | Tuzko Birtok Gewurztraminer Tramini Pannon 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Ungheria |
| Regione | Szekszard/Tolna |
| Produttore | Tuzko Birtok |
| Storia | e curiositàFondata nel 1799, la tenuta Tuzko Birtok è una delle cantine più antiche e affascinanti dell’Ungheria. Situata sulle colline di Tolna, a sud di Budapest, la sua eredità è profondamente legata alla storia dei Conti Apponyi e della nobiltà francese. Dal 2000, la proprietà è fiorita sotto la guida delle celebri famiglie Antinori e Mazzei, capaci di unire sapientemente le radici vitivinicole locali a una prestigiosa visione internazionale. Questa preziosa tradizione attraversa i secoli per offrire in ogni calice un’esperienza davvero memorabile. |
| Ubicazione | Bátaapáti, Mőcsény |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Periodo di fermentazione | 12–14 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione sulle bucce (6–8 ore), fermentazione in serbatoi di acciaio inox e vinificazione in riduzione |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano e portate subito in cantina; i grappoli vengono selezionati, diraspati e pressati delicatamente; breve macerazione sulle bucce per 6–8 ore; fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura inferiore a 16 °C per 12–14 giorni; affinamento per alcuni mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; vinificazione in riduzione (ossigeno escluso) per ottenere mosti più puliti e fini. |
| Affinamento | per alcuni mesi in tini di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |