Tristan Hyest
Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 20% affinato con metodo Solera |
- Tipologia e uva: Spumante Blanc de Blancs Extra Brut ottenuto da Chardonnay in purezza
- Profilo aromatico: Note di agrumi, fiori bianchi come acacia e biancospino, e frutta a polpa bianca
- Vinificazione: Metodo classico con affinamento per il 20% in botti scolme secondo il sistema Solera
- Origine: Trélou-sur-Marne, suoli argillosi, agricoltura biologica e sostenibile
- Abbinamenti: Servire a 6-8 °C, ottimo con antipasti, crostacei, pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Tristan Hyest Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut è un Blanc de Blancs che esalta l’identità dello Chardonnay. Prodotto seguendo il rigoroso Metodo Classico, si presenta con un limpido colore giallo paglierino. Il bouquet è nitido, animato da sentori di agrumi, fiori bianchi come acacia e biancospino, e richiami di frutta a polpa bianca. Al palato risulta secco, fresco ed elegante, coerente con la tipologia Extra Brut, e culmina in un finale di notevole persistenza.
Da dove proviene
Nato a Trélou-sur-Marne, nella celebre zona dello Champagne, questo vino esprime fedelmente il terroir di provenienza. I vigneti, radicati su una solida matrice argillosa, infondono struttura ed equilibrio al calice. Tristan Hyest adotta pratiche di agricoltura biologica e sostenibile per tutelare l’ecosistema. Questa cura rigorosa valorizza le uve, garantendo un sorso vitale e un solido potenziale di invecchiamento.
Come viene prodotto
La vinificazione valorizza i grappoli lavorati integralmente secondo il Metodo Classico. Un passaggio chiave è il parziale affinamento in botti scolme tramite il metodo Solera, che infonde una profonda complessità aromatica. Il dosaggio minimo assicura una chiusura tesa e lineare. Servito a 6-8 °C, questo Champagne si rivela un abbinamento ideale per crudi di mare, crostacei, pesci nobili e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Il Blanc de Blancs Extra Brut di Tristan Hyest, prodotto a Trélou-sur-Marne, esprime l’autentica purezza dello Chardonnay e la ricchezza dei terreni argillosi della Champagne. Realizzato secondo pratiche biologiche e sostenibili, questo Champagne si distingue per un affinamento parziale tramite metodo Solera, che dona una profonda continuità tra le annate. Grazie al dosaggio minimo, il vino rivela una vibrante freschezza, intrecciata a eleganti note agrumate e floreali. Il suo eccellente potenziale di invecchiamento promette un’evoluzione complessa e duratura nel tempo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Dalla sua esperienza in diversi vigneti, mio padre comprese il desiderio di preservare questo patrimonio mi ha spinto a diplomarmi presso la Scuola di Viticoltura.
Nel 1999 ho deciso di acquisire una solida esperienza.
Nel 2001, ho ottenuto i diritti di reimpianto sulle vigne e nel 2003, con un appezzamento di 2,5 ettari, ho deciso di dare uno stile unico per la creazione dello champagne ... Scopri di più
| Nome | Tristan Hyest Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Tristan Hyest |
| Storia | e curiositàIl Blanc de Blancs Extra Brut di Tristan Hyest, prodotto a Trélou-sur-Marne, esprime l’autentica purezza dello Chardonnay e la ricchezza dei terreni argillosi della Champagne. Realizzato secondo pratiche biologiche e sostenibili, questo Champagne si distingue per un affinamento parziale tramite metodo Solera, che dona una profonda continuità tra le annate. Grazie al dosaggio minimo, il vino rivela una vibrante freschezza, intrecciata a eleganti note agrumate e floreali. Il suo eccellente potenziale di invecchiamento promette un’evoluzione complessa e duratura nel tempo. |
| Ubicazione | Trélou-sur-Marne (Champagne), Francia |
| Composizione del terreno | Argilloso |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale); parziale affinamento con metodo Solera |
| Vinificazione | Champagne prodotto con metodo classico (metodo tradizionale); 20% affinato con metodo Solera; dosaggio Extra Brut (2,0 g/l). |
| Affinamento | 20% affinato con metodo Solera |
| Allergeni | Contiene solfiti |