• Tramin Stoan Bianco 2023
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Cantina Tramin Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

Cantina Tramin

Tramin Stoan Bianco 2023

Bianco fermo

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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, 5% Traminer Aromatico
Aging In botti grandi di legno (30-40 hl) (30-40 hl), sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.
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Awards

  • 2023

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    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Eleganti e raffinati, dalle note fruttate di pesca, albicocca, pera, sambuca, kumquat (mandarino cinese); fiori bianchi dalle fini note speziate, gelsomino, mimosa.

Colore

Colore

Giallo dorato.

Gusto

Sapore

Profondi aromi fruttati di ananas, banana, pera, foglia di pomodoro, peperone verde e buccia di agrumi. Armonico ed equilibrato, dalla delicata mineralità e sapidità. Finale molto fine e persistente, morbido, mineralico.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Ottimo e versatile accompagnamento per antipasti e primi piatti saporiti, stupendo con piatti di pesce, con carni bianche speziate o con carne di maiale speziato con funghi.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Maiale
Pesce magro

Produttore
Cantina Tramin
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1898
  • Enologo: Willi Stürz
  • Bottiglie prodotte: 1.900.000
  • Ettari: 270
Cantina Tramin, la casa del Gewürztraminer, è nata nel 1898 da un piccolo progetto con poche famiglie avviato da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato al Parlamento Austriaco, per garantire sussistenza e un futuro ai viticoltori di montagna. Grazie alla forza di questa unione, Cantina Tramin è diventata nel tempo una delle più affermate realtà cooperative della regione e un esempio riconosciuto nel mondo.

Oggi siamo 160 famiglie che lavorano un totale di circa 270 ettari con l’orgoglio di chi sa che ciascuna bottiglia racchiude un compendio della nostra filosofia di vita e di lavoro: rigore, dedizione, fiducia e creatività. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantina Tramin

Name Tramin Stoan Bianco 2023
Type Bianco fermo
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, 5% Traminer Aromatico
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Cantina Tramin
Origin Termeno (Trentino Alto Adige)
Climate forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne. Altitudine: 400 – 600 m. s.l.m. Esposizione collina: Sud-Est 90%, Sud 10%.
Soil composition Ghiaia –rocce calcaree e argilla, minerale.
Yield per hectare 50 Hl
Harvest Fine settembre.
Fermentation temperature 18-20 °C
Wine making L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Immediata pressatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata (18-20 °C) in botti di legno (30–40 hl), dove avviene anche la fermentazione malolattica. Sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale.
Aging In botti grandi di legno (30-40 hl) (30-40 hl), sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.
Total acidity 5.9 gr/L
Residual sugar 2.9 gr/L
Allergens Contains sulphites