Vendemmia Tardiva Vigna d'Oro 0.5L 2015

Descrizione

Bianco fermo VdT, 12,5% vol, prodotto da Torre San Martino, azienda dell'Emilia-Romagna. Formato 0,50 l, annata 2015. Un vino che nasce dalla vendemmia tardiva di uve Albana, con una vinificazione attenta che ne esalta la complessità aromatica. Il profumo è un'intensa esplosione di frutti gialli, fiori e canditi, che anticipa un sorso intenso e persistente. Giallo dorato tenue e luminoso. In bocca, un perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità rende il sorso mai stucchevole. Un vino ideale per accompagnare momenti speciali, perfetto con pasticceria secca e dolci al cucchiaio.

Dettagli

Profumo

Il profumo è una intensa esplosione: frutti gialli, fiori e canditi.

Colore

Giallo dorato tenue e luminoso.

Sapore

Intenso e persistente con un perfetto bilanciamento tra gli zuccheri e l’acidità tanto da rendere il sorso mai stucchevole.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Torre San Martino

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2001
• Enologo: Francesco Bordini
• Bottiglie prodotte: 40.000
• Ettari: 10

Intorno alla storia del recupero di una vigna di Sangiovese del 1922, probabilmente la più antica di Romagna, si sviluppa quella più recente dell’azienda di proprietà della famiglia Costa, diventata subito punto di riferimento per la viticultura di qualità del comprensorio.

Tra gli antichi borghi di Faenza e Modigliana, dove svetta la Torre di San Martino a rappresentare la proprietà, si estendono a sud-est dell’Appenino Tosco-Emiliano, tra boschi e uliveti incontaminati, i 10 ettari di vigneti su pregiati terreni di arenarie gialle.

I vini prodotti, legati alle tradizioni del territorio e in sintonia con le moderne tecniche enologiche, si attestano su un ottimo livello qualitativo, rigorosi e territoriali, ma anche eleganti e piacevoli. Scopri di più

Emilia-Romagna

Scheda Tecnica

Nome	Torre San Martino Vendemmia Tardiva Vigna d'Oro 0.5L 2015
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	VdT
Annata	2015
Formato	0,50 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Albana
Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Produttore	Torre San Martino
Ubicazione	Modigliana (FC)
Clima	Altitudine: 280 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno	Arenarie di vecchi fondali marini.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	3500
Vendemmia	3 passaggi a mano nel mese di Ottobre.
Vinificazione	Solo i grappoli più alti rimangono in pianta ad appassire. Tecniche di vinificazione: 3 fermentazioni separate in barrique.
Affinamento	In barrique prima e poi in acciaio per 4 mesi.
Produzione annata	1200 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti