Torre Rosazza
Friulano 2023
| Denominazione | DOC Colli Orientali del Friuli Friulano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Affinamento | Il vino permane sui lieviti per circa 4 mesi e dopo l’imbottigliamento si affina in bottiglia per almeno 2 mesi. |
- Origine e varietà: Colli Orientali del Friuli DOC, Friulano in purezza, vendemmia 2023
- Profumo floreale e fruttato: sentori di fiori di campo, gelsomino e pera, bouquet limpido
- Assaggio: struttura compatta e vivace, finale minerale e sapido
- Produzione: criomacerazione, acciaio a 16 °C, 4 mesi sui lieviti e 2 in bottiglia
- Abbinamenti: ideale con aperitivi, pesce, crostacei, salumi e risotti a 10-12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Torre Rosazza Friulano è un vino bianco fermo prodotto nell’area dei Colli Orientali del Friuli. Ottenuto da uve Friulano, si presenta con un colore giallo cristallino e vivace. Al palato esprime un profilo fresco e compatto, con una buona struttura e una piacevole scorrevolezza. Il sorso mette in luce una nota minerale che conduce verso un finale sapido, ideale per accompagnare con eleganza preparazioni vegetariane, risotti e affettati.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Oleis di Manzano, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. I vigneti sono coltivati con il sistema Guyot tra i settanta e i centotrenta metri di altitudine, su terreni composti da marne eoceniche. Questa felice combinazione collinare favorisce un’espressione nitida e un’identità territoriale definita. Il bouquet olfattivo si apre con profumi precisi e avvolgenti, richiamando sentori di fiori di campo, dolci cenni di gelsomino e delicate sfumature di pera matura.
Come viene prodotto
Dopo la diraspatura, le uve subiscono una pressatura soffice e una delicata criomacerazione. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservando l’integrità del frutto e la pulizia degli aromi. Il percorso produttivo si conclude con un affinamento sui lieviti di circa quattro mesi, seguito da un riposo in bottiglia di almeno due mesi che dona al vino la sua definitiva armonia, garantendo un sorso vibrante e un finale estremamente preciso.
Storia e curiosità
Nato a Oleis di Manzano, il Friulano in purezza di Torre Rosazza esprime l’autentica eleganza dei Colli Orientali del Friuli DOC. Sin dal 1972, la cantina valorizza un terroir eccezionale attraverso una vinificazione meticolosa, completata da un affinamento sui lieviti di quattro mesi. Questa tecnica conferisce al vino nitidi aromi di gelsomino e pera, regalando un palato compatto e vibrante. Premiata con 89 punti da James Suckling, l’annata 2023 seduce con la sua persistente sapidità minerale, ideale per accompagnare crostacei e risotti saporiti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Enrico Raddi
- Bottiglie prodotte: 240.000
- Ettari: 74
Eleganza nobiliare. La storia di Torre Rosazza è legata agli Antonini, famiglia della nobiltà udinese, a partire dal 1600. Già proprietari della tenuta agricola, gli Antonini ristrutturarono la torre medioevale costruendo la villa padronale che da quel momento fu la loro casa in collina: Turris Rosacea.
Dopo gli Antonini, Torre Rosazza passò alla famiglia De Marchi. Ma sono state le due guerre a lasciare il segno sulla sua storia. Più di ogni altro evento. Dopo Caporetto, la tenuta finì sotto il controllo austriaco per rientrare in Italia alla fine della guerra. Durante la Seconda Guerra Mondiale fu teatro di scontri tra l’esercito di occupazione tedesco e la resistenza italiana. Scopri di più
| Nome | Torre Rosazza Friulano 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Torre Rosazza |
| Storia | e curiositàNato a Oleis di Manzano, il Friulano in purezza di Torre Rosazza esprime l’autentica eleganza dei Colli Orientali del Friuli DOC. Sin dal 1972, la cantina valorizza un terroir eccezionale attraverso una vinificazione meticolosa, completata da un affinamento sui lieviti di quattro mesi. Questa tecnica conferisce al vino nitidi aromi di gelsomino e pera, regalando un palato compatto e vibrante. Premiata con 89 punti da James Suckling, l’annata 2023 seduce con la sua persistente sapidità minerale, ideale per accompagnare crostacei e risotti saporiti. |
| Ubicazione | Oleis di Manzano (Udine), Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Composizione del terreno | Marne eoceniche |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | Circa 6.000 kg/ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Tecnica di produzione | Criomacerazione; fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura costante di 16 °C; affinamento sui lieviti per circa 4 mesi; affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi |
| Vinificazione | Le uve diraspate vengono pressate sofficemente e sottoposte a criomacerazione. La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura costante di 16 °C; affinamento sui lieviti per circa 4 mesi e, dopo l’imbottigliamento, almeno 2 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Il vino permane sui lieviti per circa 4 mesi e dopo l’imbottigliamento si affina in bottiglia per almeno 2 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |