• Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021
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Cantine Tornatore Vini Siciliani Vini Etna DOC

Cantine Tornatore

Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Cantine Tornatore Vini Siciliani Vini Etna DOC
€27,00
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In offerta Esaurito
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€324,00

12 bottiglie

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€81,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Affinamento Più di un anno in botti di legno e vasche di cemento e circa 3 mesi in bottiglia. Finita la fermentazione le uve rimangono a macerare ancora per qualche giorno dopodiché vengono svinate e pressate con pressa verticale del tipo tradizionale. Il vino così ottenuto riposa, in botti da 25 hl, per più di un anno prima per di essere imbottigliato.
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Awards

  • 2021

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perfume

Profumo

Fine delicato ed incredibilmente equilibrato al naso. Sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, fiori, perfettamente integrati a una mineralità ed evoluzione degne di un grande vino.

Color

Colore

Rosso rubino scarico.

Taste

Sapore

In bocca è di grande struttura ma di una sorprendente bevibilità ed eleganza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Cantine Tornatore
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1865
  • Enologo: Vincenzo Bambina
  • Bottiglie prodotte: 280.000
  • Ettari: 65
L’inizio della coltivazione della vite,con la produzione del vino, da parte della Famiglia Tornatore risale al 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Nel 1910 Giuseppe, nonno dell’attuale proprietario, costruisce una casa con annesso palmento in contrada Piano Fiera con attigui 2 ha di vigneto a cui si aggiungono altri 2 ha sul versante Nord dell’Etna in contrada Piano Felci a quota 1.000 mt s.l.m.
L’Azienda ricade nel versante settentrionale del monte Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa. I suoli sono di origine vulcanica e derivano dal disfacimento delle masse laviche, dalle ceneri e dai lapilli. In genere sono terreni formatisi sul posto (autoctoni) oppure trasportati da acque piovane, che in certe aree pianeggianti alle pendici del vulcano, hanno originato vaste estensioni sabbiose, di colore nerastro, profondi ed assai fertili. L’abbinamento di terreno, clima e sapienza dei vignaioli, hanno fatto del versante settentrionale dell’Etna un territorio ideale per la produzioni di vini di altissima qualità ma soprattutto particolari ed unici. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Cantine Tornatore

Carne
Formaggi
Maiale

Nome Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Cantine Tornatore
Ubicazione Castiglione di Sicilia (CT)
Sistema di allevamento Controspalliera
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Seconda e terza decade di ottobre. Le uve raccolte manualmente in piccole cassette arrivano velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro.
Vinificazione Diraspate e non pigiate totalmente vengono inviate in tini di legno tronco-conici, dove macerano per circa 10 2 giorni ad una temperatura di 22-25 °C. Giornalmente, per più volte al giorno, alle uve in macerazione si eff ettuano delle follature manuali con l’ausilio di un follatore pneumatico.
Affinamento Più di un anno in botti di legno e vasche di cemento e circa 3 mesi in bottiglia. Finita la fermentazione le uve rimangono a macerare ancora per qualche giorno dopodiché vengono svinate e pressate con pressa verticale del tipo tradizionale. Il vino così ottenuto riposa, in botti da 25 hl, per più di un anno prima per di essere imbottigliato.
Allergeni Contiene solfiti