Tiefenbrunner
Merus Muller Thurgau 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Affinamento | sui lieviti fini per 4 mesi in acciaio e vasche di cemento |
- Tipologia: Vino bianco fermo semi-aromatico Alto Adige DOC, 100% Müller Thurgau
- Annata e formato: Vendemmia 2024, gradazione alcolica 13%, bottiglia da 0,75 litri
- Profilo aromatico: Sentori di erbe selvatiche, erba fresca e noce moscata; gusto vivace e fresco
- Vinificazione: Fermentazione a 20 °C, affinamento 4 mesi sui lieviti in acciaio e cemento
- Abbinamenti: Ideale con pesce e formaggi; premi: Decanter 95, Robert Parker 90
Descrizione
Che tipo di vino è
Tiefenbrunner Merus Müller Thurgau è un vino bianco fermo semi-aromatico dell’Alto Adige, capace di esprimere con precisione le sfumature del vitigno Müller Thurgau. Nel calice mostra una tonalità che spazia dal verdino pallido al giallo chiaro. Al naso regala invitanti sentori di erbe selvatiche, erba fresca e un tocco di noce moscata. Al palato emerge un’acidità ben calibrata che dona vivacità al sorso, guidando l’assaggio verso un finale elegante e avvolgente.
Da dove proviene
Le uve nascono nei suggestivi vigneti collinari dell’Alto Adige, situati nelle vocate località di Penone, Corona e Aica di Sotto. Le altitudini comprese tra i 550 e i 900 metri garantiscono un clima ideale per lo sviluppo del corredo aromatico. Le viti affondano le radici in un mosaico geologico unico, caratterizzato da suoli di scisto sabbioso, ghiaia calcarea e sedimenti argillosi. Le piante vengono coltivate attraverso sistemi di allevamento a pergola e spalliera, valorizzando al massimo l’identità di ogni singola parcella.
Come viene prodotto
La lavorazione delle uve Müller Thurgau inizia con una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, essenziale per preservare i delicati aromi varietali. Segue un affinamento sui lieviti fini di quattro mesi, svolto in contenitori di acciaio e vasche in cemento. Questo accurato processo produttivo arricchisce la trama gustativa, conferendo al vino maggiore profondità e un solido equilibrio strutturale, esaltando la naturale e vibrante espressione del territorio.
Storia e curiosità
La storica cantina familiare Tiefenbrunner, attiva dal 1848 in Alto Adige e oggi giunta alla sua quinta generazione, esalta il vitigno simbolo della regione attraverso questo eccezionale vino bianco. Le uve provengono dai suggestivi vigneti collinari di Penone, Corona e Aica di Sotto, situati tra i 550 e i 900 metri di altitudine. In questo paesaggio unico, la viticoltura sostenibile praticata su suoli di ghiaia calcarea e scisto conferisce al calice un’eleganza inconfondibile. Un capolavoro enologico firmato da Stephan Rohregger, celebrato a livello internazionale con gli ambiti 5 grappoli Bibenda e i 95 punti Decanter.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1848
- Enologo: Stephan Rohregger
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 88
Quest’eredità, colma di tradizione, è un privilegio e nel contempo un impegno da parte nostra nel continuare a scrivere la storia della famiglia Tiefenbrunner capitolo dopo capitolo, anno dopo anno, annata dopo annata. Scopri di più
| Nome | Tiefenbrunner Merus Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Tiefenbrunner |
| Storia | e curiositàLa storica cantina familiare Tiefenbrunner, attiva dal 1848 in Alto Adige e oggi giunta alla sua quinta generazione, esalta il vitigno simbolo della regione attraverso questo eccezionale vino bianco. Le uve provengono dai suggestivi vigneti collinari di Penone, Corona e Aica di Sotto, situati tra i 550 e i 900 metri di altitudine. In questo paesaggio unico, la viticoltura sostenibile praticata su suoli di ghiaia calcarea e scisto conferisce al calice un’eleganza inconfondibile. Un capolavoro enologico firmato da Stephan Rohregger, celebrato a livello internazionale con gli ambiti 5 grappoli Bibenda e i 95 punti Decanter. |
| Ubicazione | Penone, Corona e Aica di Sotto (Alto Adige) |
| Composizione del terreno | Ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Penone; sedimenti morenici argillosi a Corona; terreno di scisto sabbioso ad Aica di Sotto (Fiè allo Sciliar). |
| Sistema di allevamento | Pergola e spalliera |
| N. piante per ettaro | 3500 - 7500 |
| Resa per ettaro | 65 - 75 quintali per ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 20 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox; affinamento sui lieviti fini per 4 mesi in acciaio e vasche di cemento |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata (20 °C) in acciaio; affinamento sui lieviti fini per 4 mesi in acciaio e vasche di cemento. |
| Affinamento | sui lieviti fini per 4 mesi in acciaio e vasche di cemento |
| Acidità totale | 6.2 |
| Zuccheri residui | 3.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |