Etna Rosso Guardiola 2022

Descrizione

Rosso fermo dall'Etna DOC, 14,5% vol, prodotto da Tenuta delle Terre Nere. Uvaggio 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio. Annata 2022. Un vino che racconta la forza del vulcano, prodotto con uve coltivate sul versante nord dell'Etna a 850-900 m. s.l.m. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30 °C) e fermentazione malolattica spontanea. Affinamento in barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento acciaio. Complesso, con una nota balsamica che ricorda le erbe aromatiche mediterranee. Colore rubino tenue con riflessi aranciati. Elegante, equilibrato, con una piacevole nota acido-tannica.

Dettagli

Profumo

Complesso, con una nota balsamica che ricorda le erbe aromatiche mediterranee.

Colore

Rubino tenue con riflessi aranciati.

Sapore

Elegante, equilibrato, con una piacevole nota acido-tannica.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longevità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenuta delle Terre Nere

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2002
• Enologo: Calogero Statella
• Bottiglie prodotte: 300.000
• Ettari: 35

Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo. Dall'annata 2004 l' azienda è autosufficiente e le uve sono vinificate nelle nuove cantine. L'azienda è stata in fase di conversione al biologico dal 2007. E' ufficialmente certificata dall'annata 2010. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Etna DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Tenuta delle Terre Nere
Ubicazione	Contrada Guardiola, comune di Castiglione di Sicilia (CT)
Clima	Esposizione: versante nord dell’Etna a 850-900 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno vulcanico, misto di sabbia, pomice e cenere vulcanica, discreta presenza di scheletro.
Sistema di allevamento	Alberello tradizionale etneo con tutore singolo.
Resa per ettaro	4 tonnelate.
Vendemmia	Seconda decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione	28-30 °C
Vinificazione	Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30 °C) e fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento	In barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16 8 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento acciaio.
Produzione annata	3500 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti