Pinot Nero Tradition 2025

Che tipo di vino è

Il Terlan Pinot Noir di Cantina Terlano è un vino rosso che incarna l’essenza del Pinot Nero coltivato in Alto Adige. Nel calice mostra una tonalità vibrante, tra il rubino e il cinabro. Il bouquet è fresco e invitante, caratterizzato da sentori di mora e mirtillo nero, accompagnati da sfumature di ciliegia, liquirizia e delicati richiami di sottobosco. Al palato esprime un equilibrio perfetto tra la pienezza del frutto e una struttura tannica fine, regalando un sorso nitido, arricchito da spiccate note minerali e un finale elegante e persistente.

Da dove proviene

Le uve nascono dai pendii che sovrastano l’abitato di Terlano e dal ventilato altopiano di Monticolo, nel cuore della regione dell’Alto Adige. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 900 metri, godendo di un’esposizione ottimale a sud e sud-ovest. Questo territorio beneficia di un microclima ideale, rinfrescato da costanti brezze serali. Le viti crescono su suoli sabbiosi e ciottolosi, drenanti e ricchi di porfido: elementi geologici fondamentali che donano l’inconfondibile freschezza e la fragranza tipica di questa etichetta.

Come viene prodotto

La produzione inizia con una meticolosa raccolta manuale, fondamentale per selezionare solo i grappoli giunti a perfetta maturazione. Dopo la diraspatura, la vinificazione prevede una lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, con una movimentazione delicata del mosto per un’estrazione equilibrata. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, il vino affina per diversi mesi in grandi botti di legno. Questo passaggio ammorbidisce la trama tannica e conferisce rotondità alla beva, preservando l’espressione più pura del Pinot Nero.