Cantina Terlano
Alto Adige Muller Thurgau Tradition 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Affinamento | 5-7 mesi sui lieviti fini in cisterne d’acciaio inox |
- Vitigno e denominazione: 100% Müller Thurgau, Alto Adige DOC, annata 2025
- Profumi: pesca matura, noce moscata e pepe bianco, speziato ed elegante
- Vinificazione: pressatura a grappolo intero, chiarifica naturale, acciaio inox
- Affinamento sui lieviti: 5-7 mesi in acciaio per struttura e freschezza
- Servizio e abbinamenti: 8-10 °C, 12,5% vol, aperitivo, pesce e formaggi freschi
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Alto Adige Muller Thurgau di Cantina Terlano esprime al meglio le doti del Müller Thurgau. Caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue, al naso offre profumi di pesca matura uniti a raffinati accenni di noce moscata e pepe bianco. Al palato si distingue per la struttura equilibrata e un’acidità vibrante, che garantisce un sorso armonico e lineare. Ideale come aperitivo, accompagna con eleganza il carpaccio di pesce spada e i formaggi freschi di montagna.
Da dove proviene
Le uve nascono a Terlano, nel territorio dell’Alto Adige. I vigneti si sviluppano su versanti scoscesi, con radici ben salde nel porfido rosso del Monte Zoccolo. Le altitudini variano tra i 250 e i 900 metri: queste zone montane permettono una magnifica espressione aromatica delle uve. La natura minerale del terreno e le forti pendenze conferiscono al vino un profilo dalla spiccata identità territoriale.
Come viene prodotto
Il percorso di creazione ha inizio con una rigorosa vendemmia manuale. In cantina, la pigiatura avviene in modo delicato a grappolo intero, seguita dalla chiarifica naturale del mosto. La fermentazione si svolge lentamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per un periodo tra i cinque e i sette mesi sui lieviti fini, una fase fondamentale per arricchirne la struttura senza intaccare la sua freschezza varietale.
Storia e curiosità
Fondata nel 1893, la storica Cantina Terlano racchiude l’essenza dell’Alto Adige in questo Müller Thurgau. Sotto la guida dell’enologo Rudi Kofler, le uve vengono coltivate sui ripidi e soleggiati pendii di porfido rosso del Monte Zoccolo, ad altitudini che raggiungono i 900 metri. L’accurata vendemmia manuale e il delicato affinamento sui lieviti per 5-7 mesi in acciaio conferiscono al vino un’eleganza inconfondibile. Il risultato è un bianco eccezionale, capace di riflettere l’identità del territorio con un’intensa freschezza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1893
- Enologo: Rudi Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.500.000
- Ettari: 190
| Nome | Terlano Alto Adige Muller Thurgau Tradition 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Terlano |
| Storia | e curiositàFondata nel 1893, la storica Cantina Terlano racchiude l’essenza dell’Alto Adige in questo Müller Thurgau. Sotto la guida dell’enologo Rudi Kofler, le uve vengono coltivate sui ripidi e soleggiati pendii di porfido rosso del Monte Zoccolo, ad altitudini che raggiungono i 900 metri. L’accurata vendemmia manuale e il delicato affinamento sui lieviti per 5-7 mesi in acciaio conferiscono al vino un’eleganza inconfondibile. Il risultato è un bianco eccezionale, capace di riflettere l’identità del territorio con un’intensa freschezza. |
| Ubicazione | Terlano |
| Composizione del terreno | Porfido rosso (roccia) del Monte Zoccolo |
| N. piante per ettaro | 3.500 - 7.000 |
| Resa per ettaro | 63 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale; fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox |
| Vinificazione | Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale; fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox; affinamento sui lieviti in cisterne d’acciaio inox per 5-7 mesi |
| Affinamento | 5-7 mesi sui lieviti fini in cisterne d’acciaio inox |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |