Tenute Rubino
Verdeca Lamiro 2024
| Denominazione | IGT Valle d’Itria |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Verdeca |
| Affinamento | 5 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia |
- Vitigno e provenienza: Verdeca in purezza, Indicazione Geografica Tipica Valle d’Itria, Puglia
- Processo di vinificazione: fermentazione in acciaio tra 16 e 8 °C, senza fermentazione malolattica
- Affinamento: maturazione di 5 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia, vendemmia 2024
- Caratteristiche aromatiche: note di pera e agrumi, mandorla amara e chiusura ai fiori d’arancio
- Abbinamenti e servizio: 8-10 °C, ideale come aperitivo, con pesce e frutti di mare
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Verdeca Lamiro di Tenute Rubino è un vino bianco fermo pugliese, espressione autentica del vitigno autoctono Verdeca. Prodotto nel territorio della Valle d’Itria, si distingue per un profilo fresco e dinamico, caratterizzato da un sorso intenso e di grande finezza. La lavorazione accurata in cantina ne preserva l’integrità aromatica, mettendo in risalto una spiccata nota acida che conferisce al vino pulizia e una precisa definizione gustativa.
Da dove proviene
Le uve nascono nei vigneti di Padula di Geremia, situati a oltre trecento metri di altitudine nel cuore della Valle d’Itria. In questo terroir, le viti traggono nutrimento da profondi suoli calcarei, elemento essenziale per donare agli acini la tipica tensione acida e minerale. La gestione agronomica segue principi biologici e sostenibili, adottando il sistema di allevamento a Guyot per garantire rese equilibrate e la massima espressione varietale del frutto.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta, i grappoli fermentano in serbatoi d’acciaio a basse temperature, evitando la fermentazione malolattica per mantenere viva la naturale freschezza. Il vino riposa poi per cinque mesi in acciaio prima di concludere il percorso con un breve affinamento in bottiglia. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, regala profumi di pera e agrumi, con un finale che richiama la mandorla amara e i fiori d’arancio. È ideale per accompagnare antipasti pugliesi, formaggi freschi e piatti a base di pesce.
Storia e curiosità
Il Lamiro è un elegante omaggio a Virgilio e al suo profondo legame con la città di Brindisi. Questo raffinato vino bianco nasce da uve Verdeca, un prezioso vitigno autoctono che racconta la storia autentica della Valle d’Itria. Le viti affondano le radici in terreni calcarei a oltre trecento metri di altitudine, nella zona di Padula di Geremia, dove la coltivazione segue i principi di una produzione biologica e sostenibile. Tenute Rubino corona un progetto familiare nato negli anni ‘80 per valorizzare il potenziale vitivinicolo del Salento.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Luca Petrelli
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 180
Un progetto che trova le sue radici negli anni ’80 del secolo scorso, con quell’azienda agricola fondata dal capostipite Tommaso Rubino che, per primo, recuperò le potenzialità viticole di un territorio dal passato lontano.
Il figlio Luigi, insieme alla moglie Romina, che si occupa del marketing e della comunicazione, ne ha raccolto l’eredità imprenditoriale, infondendo quella grande passione in una delle aziende che oggi rappresenta un modello della viticoltura pugliese.
Oggi Tenute Rubino è un brand del vino di qualità della Puglia molto orientato sull’export. L’azienda esporta le sue etichette in oltre 20 paesi con costanza e successo: dal Nord America, con USA e Canada, al Sud America in Brasile. Scopri di più
| Nome | Tenute Rubino Verdeca Lamiro 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Valle d’Itria IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Verdeca |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Tenute Rubino |
| Storia | e curiositàIl Lamiro è un elegante omaggio a Virgilio e al suo profondo legame con la città di Brindisi. Questo raffinato vino bianco nasce da uve Verdeca, un prezioso vitigno autoctono che racconta la storia autentica della Valle d’Itria. Le viti affondano le radici in terreni calcarei a oltre trecento metri di altitudine, nella zona di Padula di Geremia, dove la coltivazione segue i principi di una produzione biologica e sostenibile. Tenute Rubino corona un progetto familiare nato negli anni ‘80 per valorizzare il potenziale vitivinicolo del Salento. |
| Ubicazione | Padula di Geremia |
| Composizione del terreno | Calcareo |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 80 q/ha |
| Vendemmia | Ultima decade di settembre |
| Temperatura di fermentazione | Tra 16 e 8 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in serbatoi d’acciaio; affinamento 5 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione tra 16 e 8 °C in serbatoi d’acciaio; fermentazione malolattica non svolta; affinamento 5 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia. |
| Affinamento | 5 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia |
| Acidità totale | 6.2 |
| PH | 3.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |